全国レストランクチコミ一覧 [マイマイさんのグルメガイド]

普通に美味しいです。ただ好き嫌いの問題かと思いますが、ここまで並んで食べる魅力は感じませんでした。背油だの煮干しだのありとあらゆるダシを混ぜ合わせた感じでしょうか？濃厚なスープに負けない開花楼の太メンは見事にマッチしていますが、最近はこの手のつけ麺ばかりですね。
この手の味に慣れてしまうとなんだか怖い気もします。。。

数年前から何度か訪れ、最も好きな店の一つ。店員さんは何度か変わってしまったが、麻婆豆腐や水餃子、担担麺などは相変わらずおいしかった。でもメニューを増やしすぎたのでは？
いろいろな新商品ができたので早速頼みました。紅悶羊肉は本当に絶品でした。さすがオーナーのヤンさんは河南省洛陽出身、ここはイスラムが多く羊肉料理も多いから納得の一品。ところがどっこい、水煮牛肉は牛肉の下処理（血抜きと下味）を全くしておらず、買ってきた肉をそのまま煮ている。故に水煮牛肉独特のふっくら感と柔らかさが全くなし、口水鶏に至っては全くの別物。これは紅湯鶏のできそこない。正直言って開発途中でお店に出せるレベルでなかった。厳しいとは思いますがこれからの期待を込めて辛口の採点にしました。

店内はとてもきれいに内装されてサービスも良く、さすが「いせ源」「藪蕎麦」「ぼたん」など老舗の名店に囲まれたところにあるだけに、お客さんも有閑マダム風の女性ばかりでした。ランチで担担麺セットを食べました。小皿のザーサイを食べると上品な味付けで期待大。もうひとつの小皿のナス（なぜかイカゲソが2本乗っかっている。ランチだからまあいいかっ）の油淋ソース味も美味しかった。ただ肝心の担担麺は…。スープはラーもマーも今一、黄ニラの茎も入って食感わるく、挽肉はジャージャンというより、餃子の具のようだった。950円のランチなので仕方ないかもしれないが、なぜ高い評価なのかわからなかった。ひょっとしたらディナーはまた違うのかもしれない。
しかしいつも思うのだが汁有の担担麺はあの挽肉を最後まで食べるには苦労させられる。そう思うのは私だけなのだろうか…

田端の高台通りにあるこの店は一階の魚屋さんが経営しています。
食券はこの魚屋さんで購入しますが、入口はお店の横の玄関？です。
この民家の玄関と思える入口で靴を脱ぎ、木造の階段を上がると、そこは日当たりの良い広々したお座敷でテレビがついており、健康ランドの食堂みたいです。
さて肝心の料理ですが、魚屋さん直営だけあって、とんかつなどよりも、お魚系がお勧めです。お刺身、天麩羅定食は味も量も満足ですが、天麩羅刺身定食というのもありまして（1000円）とてもお徳です。
アルファー波出まくること間違いなし！
尚、夜は以前は予約の懐石コースのみでしたが、今はいろいろなメニューがあるようで、今年の忘年会に使いたいと思います。

元隠れた名店、昆明飯店（現在は閉店）の隣のお店です。
開店直後から通い出しました。ここホントに美味しいです！何が、っていうと前菜ですね。上海料理は本当に前菜が美味しいんです。残念ながら上海の大衆的前菜、糟汁系がないのですが、それでも牛すね肉の醤油煮込み、トン足煮込み、豚ミミなどは本場そのもの！！
しかもこれらが300円から400円台です。日本の高い中華料理屋が馬鹿らしくなります。これで一杯やる紹興酒は最高～!!
但し炒め物には、ややムラがあるので残念ながら★4とさせていただきました。

以前より気になっていた山西家庭料理のお店です。ランチに刀削麺を頂きました。この日の刀削麺は片側にホウレン草の炒め物、もう片方にトマトと挽肉の炒めたものがのっていました。汁なしのため、ほとんどパスタと同じです。でも麺はコシがあり、また具とも合い大変美味しかったです。久し振りに感動しました！
中国の西北地方の料理はイタリア料理とよく似ていますが、本場山西省の刀削麺は日本のモノと異なり、スープはありません。友人の中国人コックによれば、地物ではホウレン草の炒め物とトマト玉子炒めが一般のようです。また今回は食べれませんでしたが、山西の名物料理、過油肉（世界的に有名な北京の山西料理店晋陽飯店の名物）や猫耳朶もありました。是非夜試したいお店です。

このお店が出来たときからずっとお世話になっています。私、根っからの「ときわ」ファンであり、各下町に存在するほとんどの「ときわ」に行っているかと思うのですが、その中でもここはトップクラスの「安さ！」ただでさえ安いのに、雨の日は更に全品一割引サービス。メニューの多さは相変わらずで、店員さんたちも感じよいです。
気になることは一つだけ、午前中はタクシードライバーさん達が夜勤明けなのでしょうか？朝から一杯やっています。こ、このまま運転して大丈夫っ？

最近ハマッている居酒屋、料理が本当に美味しいです。マスターに勧められるお刺身はどれも間違いなし。（マスターは釣師の様です）ヤリイカはガラスのように透き通った色でパリッとして味も甘く新鮮。カツオやアジ、イサキ、中トロなどどれも脂の乗った新鮮なものしか勧めません。その他、銀ムツや鰤カマなどの焼き物、揚出し豆腐（当然自家製）や穴子天麩羅の揚げ物も、お酒（九州の地酒、西関がなんと一杯300円）に合いついついお酒がすすんでしまいます。常連さんはヤリイカのげそ炒めを良く頼んでいますが、刺身用のイカのゲソを使っているためとても柔らかくすぐ売切れてしまいます。お値段は勿論庶民的です。このお店侮れません。

青柳、ホタテ、シマアジ、鯵の刺身とおまかせ（コハダ、平目昆布〆、マグロの漬け、トロ、赤貝、鯛のゴマダレ、アナゴ、茄子など計10カン）＋追加で煮ハマグリ、乾瓢巻きなどを食べました。コハダは塩と酢のバランスが絶妙で、平目は噛めば噛むほど昆布の香りが口の中に広がりました。漬けはトローリとしてなんとも言えない食感。鯛のゴマダレはやや中華風？でもちょっとしゃれた味、穴子は煮たものを更に焼いて香ばしかったです。でも最後に食べた乾瓢巻きが実に美味しかったです。トロやシマアジなどあまり手を加えないものは特筆するものではありませんでしたが、ひと手間（いや数手間かも？）かけたものは、正に江戸前の技を見た感じでちょっと感動しました。