全国レストランクチコミ一覧 [めろくたいぎすさんのグルメガイド]

もし、池袋の「ひかり町」辺りでどこのラーメンが一番いいかと聞かれたなら、う～んと悩んで、ここを推します。
う～んと悩むのは、確かに色々と文句もあるからです。
つけ汁が直ぐに冷えてしまうとか。「辛汁」は全く味が無くて辛いだけだの蛇足だとか。店の内装がスナックそのままで落ち着かないとか。麺箱を床に直置きしていて、しかも店員の足元で蹴飛ばしそうだとか。ラーメンをやってるのは昼だけだとか。いやそもそも、ラーメンが無くてつけ麺だけだとか。
それでも、池袋では一番好きです。
特に「白」スープの香りは、豚と魚介の善い所だけをギュッと引き出していて、絶妙です。薬味に柚子やゴマや紫蘇が付きますが、ひとつ入れる毎に風味が変化してまた楽しいです。
いい線行ってるんだけど極めきれてないのが、いかにも池袋らしくてよろしいです。

カウンターしか無い狭くて落ち着かない店ですが、どのメニューも無難に美味しくて好きです。四ツ谷で一人で食事する時には、選択肢の第一候補です。
行列ができる店って、名物メニューにオーダーが集中しがちですが、ここはそんな事無くて、結構いろんなメニューが飛び交っています。マスコミの力ではなくて、時間を掛けてリピーターを作ってきた結果でしょう。
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四ツ谷を代表する名店というほどではございません。しかし街の魅力というものは、こういう店のあるなしで決ります。「四ツ谷って結構いい店があっていいよね。」という会話には、必ず出てくる店ではないでしょうか。

うまい焼酎がいろいろ飲めて、御洒落で、静かでいい店です。
でもやっぱり高いです。私は自腹では行きません。サービス料なんか取るなよと思います。
池袋の人がたまには池袋らしくない店で飲みたい時はいいでしょうが、よそから来て池袋を楽しみたいなら、絶対にこの店ではありません。

ラーメンで言うとスッキリ醤油系のお味なので、こってり豚骨風を期待して行くと肩透かしを食らいます。私は、こういうサッパリしたのも好きなのでOKです。
お味に文句はございませんが、やっぱりちょっと高いです。
「パク森カレー」は、辛口にすると50円アップで950円。それほどのものかと思います。いや、不味いわけではありません。これで650円なら★５です。800円なら★４かな。
従業員数と広告宣伝費をちょいと削れば、100円ぐらいは下げれると思うのですが。

語弊があるのは承知であえて申せば、上等な天ぷらみたいな豚カツ。
素材の持ち味を最大限に引き出す、繊細で上品な味作りがなされています。だから確かに塩が良く合います。特に、香りある脂身の甘味は逸品です。
ところがその分、豚カツらしい野性味に掛けます。豚カツは、フガフガと貪り食いたい私には、やや迫力に掛けます。
豚カツを極めた仕事ではあるのですが、しかし豚カツの王道とはちょっと逸れてる気がします。まぁ、王様ではないにせよ、王妃ではありますが。
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以上は、特ロースについての話です。
上ロースは、肉も衣も(もしかしたら)揚げ油も異なる為、ここまでお上品ではありません。
お値段は上￥1100-、特￥1800-ですが、私の値頃感では、上￥900-、特￥2500-です。

中途半端に豚骨を混ぜている池袋のニ天と違い、こちらは紛う事無き豚骨ラーメン。しかし武蔵らしさは、何故かこちらの方が強く感じさせます。
いや別に何故でも無くて、一口目からぷんぷん香る魚介節の香りでお里が知れます。これは、豚骨の身体をまとった魚介節ラーメン。白く濁っていても、スープの底の魂はあの武蔵です。
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できれば、あと10年早く出会いたかったです。脂だらけのチャーシューも含めて、今の私の躰にはきつ過ぎます。(ところで、あれをチャーシューと呼んででいいのでしょうか。どっちかと言えば、角煮でしょ。)

店名のチャーハン以外に、コロッケ、シュウマイ、パスタと、カニを主役にしたメニューが並びます。中華かイタリアンかといった調理スタイルでなく、カニを美味しく手軽に食べられるメニューは何だろか、から店作りが始っている訳です。その発想と志は支持します。
けれどもしかし、
ここのカニは、カニの姿を見せてるだけで、それ以上の存在意義はありません。つまり、味が無くて美味しくないのです。
「かにかにチャーハン」は、カニの脚が２，3本入ってますが、これは小ぶりで食べにくいだけ。せっかくほじくり出して食べても、カニの香りは感じません。
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カニが嫌いという人が時々います。理由はめんどくさいからって。最初は信じられませんでしたが、この店でふと思いました。たぶんそんな人は、生まれて初めて食べたカニがこんなカニで、その後もこんなカニしか食べた事がないのでしょう。確かにこのカニでは苦労のわりに報われるものがありません。
カニを楽しむ店のはずが、新たなカニ嫌いを生み出していないか、心配です。

大勝軒系列に趣旨替えして、もう2,3年経ちますか。
最初の頃は、異様に玉葱の甘さがくどかったり、油がきつかったり、グチョグチョ麺だったり、酷いもんでした。かつての味の大ファンだったので、余計情けなくも憎らしくも感じたものです。
それが最近ようやく味が安定してきた様で、先日食した時は、不覚にも「美味いな」と呟いてしまいました。これはこれで認めてあげてもいいかなと、勘当息子を許すような心境です。
でもまだ完全には認めてはいませんので、★の一つは、あくまで以前の味に敬愛を込めてのものです。
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ちなみに、2,3年前の不安定さは、今は灰汁美が引き継いているようです。

店名からは、薄暗い厨房で鼻田香作みたいな店主が、香辛料と薀蓄をネチネチとこねくり回してる様な変な店を期待してたんですが、行ってみたらいたって普通の店でした。ちょっと拍子抜け。
目指すところは、「カレーしかないファミレス」じゃないでしょうか。
店名はたぶん後付けだと思います。「世界中のいろんなカレーが食べられて、いかにも凝ってる風のレストラン」というコンセプトであれこれ考えて、その中から選んだんでしょう、きっと。根拠は無いけど。
まぁ、あんまり通ぶらないで、気合入れないで行けば、便利で美味しいカレー屋だと思います。