shiki@N3さんのグルメガイド
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博多天神 渋谷南口店渋谷・神泉/ 博多ラーメン
2002/02/21
5pt
5pt
スープのコクは薄く感じるが、逆に食べやすい。
インパクトは弱いけど、その代わり飽きにくい。
最低限の味付けをしたスープが出てくる＝味の調整は任されているので、
味の好みに左右されにくいのが高感度高し。
トンコツとは言うが、さっぱりとしているので、最近の"こってり"系に慣らされた人は驚くかもしれない。
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すみれ 新横浜ラーメン博物館店松阪、伊勢、志摩、鳥羽/ 札幌ラーメン