トップページ [世界の中心でグルメと叫ぶさんのグルメガイド]

先輩に初めて連れて行っもらった店で、美味しいなと思った店のベストスリーをあげれば、①うなぎ「きく川」上野毛店②エンターテイメント民芸和食？「うかい鳥山」高尾本店③てんぷら「山の上」山の上ホテルである。この店は、常に上客を相手としている教育のためか、どのような客に対しても、その対応にはとげがないといえる。話はずれるが、サービス業である料理店…（続きを読む）

山王神社で娘の七五三参りの帰り、昼食を予約した。5人で一つの揚げカウンターを占めたので、シャブリなど飲みながら偉そうに「なんか変わったネタないですかね～」と尋ねたところ、「黄身はいかがですか！」と聞かれたので、「君、黄身イイネ！」と即答えた。皆さんもご存知と思うが、生卵を電子レンジで温めると爆発することもある。それと同じく生の黄身をてんぷ…（続きを読む）

この店を語るには、やはりディナータイムかつインフォーマル以上の服装コード（客船じゃないけど）で決めてほしい。私の評価の根幹は、我がバカ娘の示した緊張感にある。リッツカールトンやパークハイアットでも、鼻くそをほじり、屁をひる娘が、この店では私に小声で話かけてくるではアーリマセンカ！「ど、どうしたんだ！具合でも悪いのか？」と聞く私に向かって、…（続きを読む）

叶姉妹もきっと満足いただけるゴージャスさ！この高級感は、『うかい鳥山』に行ったことのある方なら何となく見なくとも、ピピーンと来るはず。とにかく大切な彼女と行けば、つかみはＯＫ、あとはハッスルハッスル間違いなし。鉄板に塩を山盛りにしてアワビを蒸せば、当然鉄板は錆びてしまうから手入れは半端じゃない。しかし、このアワビの塩蒸しの如き、鉄板の傷み…（続きを読む）

移転前の店で始めて食べたときの、味に感動＆立地の悪さながら行列にビックリ体験以来、成増駅前に移転の現在もひいきにさせてもらっています。私の生活圏（車でちょっと行ける範囲）では一番だと思います。化学調味料に頼らなくともしっかりとしたスープの味がひき出されていますし、麺の触感もこのスープに合っていると思います。また店主の人柄から来ていると思わ…（続きを読む）