トップページ [LOUISさんのグルメガイド]

最近の銀座の飲食店はどうなっちゃんてんのぉ？という位い空いているのです。 ここも先週火曜日に入店。6時半というのに、お客さんは私達（2名）だけ。食べ終わる頃には5組10人ほどになりましたが、それでもフロアの半分は空いてました。 ちょっと寂しい感じです。 頂いたのは、鶏肉とカシューナッツ炒め、Hot & Sour Soup、北…（続きを読む）

銀座の歴史の重鎮的存在です。最初のオープンは明治４４年８月１０日、今の銀座５丁目は当時尾張町新地角と呼ばれていた時代です。 カフェー・ライオンを手がけたのは、サッポロビール（当時は大日本麦酒）ではなく、なんと精養軒であります。 当時の宣伝文は、「純粋欧米式カフェー」と、女給によるサービスでお酒や料理を売りにしたダイニング・バーでした。 当…（続きを読む）

ランチだけで夜は伺ったことがありません。 しかも天丼のみ。 飛び切りおいしいというわけではありませんが、赤レンガ時代から延々と歴史を重ねて営業を続けられているそのものがこのお店の価値だと思います。 日本橋から続く歴史通りのしんがりが、この天国とお向いの博品館です。ビルに改築される前は、木造二階建ての趣のある建物でした。 その…（続きを読む）

こちらのお店と、直ぐ近くのうさぎや、そして日本橋の袂に置かれた道路原票の見本（本物はもちろん橋のど真ん中にあります）は、この界隈の歴史を語る三点セット。 特に榮太郎そのものは歴史ミニ博物館で、店内に展示されている絵画、調度品の説明を読むのも楽しみの一つです。 入り口左に置かれている赤石と言われるものも、当時既に事業に成功していた先代が、こ…（続きを読む）

カウンター奥に置かれた冷蔵ショーケースの中で熟成を待つタンの姿を眺めながら食するここのスタイルは圧巻です。 塩焼きにされて出されるタンの切り出しの形は、巷の焼肉店で目にする丸い形状のものとは全く異なったもので、見た目に驚き、その味もまた感動ものです。 タンの刺身、レバ刺しも、巷の焼肉店のそれとは一線を画しており、値段を気にしないで楽…（続きを読む）