トップページ [かつさんのグルメガイド]

２００３年６月訪問。コメントの評価が真っ二つに割れているようであるが、サービスについてはともかく味についてここまで評価が分かれるとは正直理解できない。オーソドックスな素材やオーソドックスな調理法のものもあるが、それだけではないし、私が今回食べたノドグロのグリエは、今まで食べた魚料理の中でも最高に美味しい部類に入るものであった。メインの肉料…（続きを読む）

２００３年６月訪問。糀谷駅周辺には、大衆的なお寿司屋が何軒かあるが、個人的はこの店が一番のお勧め。大将はインド鮪にこだわって一本買いをしているとのことであるが、それを売りにしてバカ高い値段をとるのではなく、値段は大衆的。とある調味料をほんのり加えたやや変わりダネのヅケ、蒸しアワビ、生で仕入れて自分で処理をしたという甘いとり貝、先日は塩水に…（続きを読む）

２００３年５月ランチで訪問。店はほぼ満席状態でしたが回転が良い。その反面、違う素材の天ぷらを同時に大量に揚げているためか、私としては品によってはやや揚げすぎの感がありましたが、サックリとした衣・油臭さの無いところは他の美味しい天ぷらの店と同じレベルにあると思われます。ランチは１２００円ですから、素材も含めそのまま他の名店と比較するのは酷で…（続きを読む）

２００３年５月訪問。カジュアルフレンチとも言いうるが、メニューにパスタをはじめ、様々な料理があるため西洋料理一般として登録。アラカルトも安いが、２日前からの予約が必要な月替りのコース３，５００円がお勧め。前菜、スープ、魚料理、肉料理、サラダ、デザート、コーヒー、パンがついており、味ボリューム共にしっかりしている。値段設定上高級素材を使って…（続きを読む）

このサイトにおけるあまりの高評価の一方、高評価をしている方が他の店にコメントを寄せていないことに興味を持ち、職場の上司と共に５人で２００３年４月訪問。 確かに肉にサシはあるが、肉やアブラ自体に甘みが無い。それは評判？の極上和牛リブロースも同様。また、タレが美味しくない上に、肉に塩がふりすぎで、塩っ辛い。内臓系もいまいち。ただし上ハラミは…（続きを読む）