トップページ [misoraさんのグルメガイド]

出版社勤務です!といっても学術出版社の営業なので、グルメガイドを扱うことは絶対にないのが残念なところ。
学生時代は学部2年から院生(博士前期しか行っていません)の5年間マックのバイトに励み、院のときにはマネージャーをしていました。自分の食事は学食と食べ歩きでマックのものはほとんど食べないくせに、しっかり長期勤続。そのとき学んだことは、マックでさえ店長や社員の方次第でクルーの気持ちが変り、お店の雰囲気が変り、売上が変るということです。
それなのに、きちんとした構えの飲食店で心構えがなっていないところが少なくないのは残念です。ここでは主にサービスを重視していきたいと思っています。