[永野信夫さんのグルメガイド]

私の小岩でのテリトリーは南口ではありますが、北口にこんなに美味しいケーキ屋があったことを知らなかったとは・・・・・小岩もなかなか奥が深い！
小岩で高級ケーキ店といえば「パスカル」、ここは工房でケーキをつくっている規模の大きなケーキ店とすると、ここは家内工業でケーキをつくる高級ケーキ店。（あくまで小岩レベルで高級ということですが）接客も若いお兄さん一人です。
店のカードには、”厳選された素材のみを使用し、手作りでひとつひとつを心を込めて・・”小岩でここまで言えるとは、かなりの自信と見ました。
ケーキは定番が多く、オーソドックスな品揃え、ケース内には１０数種、大きさ普通といったところ。価格は３３０円というもの多く、シュークリーム１９０円、等アトランダムに７点購入したら２２００円でした。まずまず小岩値段といったところ。
味は全体的にはあっさりですが、決して淡白ではなく、味わい豊か、上品に味です。つくりは、かなり精巧で綺麗な仕上がりです。都心の有名パティシェ店と見間違えるほど。
モンブランは底に円形のスポンジを敷いて周りにスポンジで囲います。スポンジで桶を作る感じです。その中に栗のつぶつぶが入ったマロンムース、カスタードクリーム、マロンクリームと層をつくり、その上に生クリーム、栗、さらに１円玉大のメレンゲを３つ、側面に貼り付けたもの、見た目はシンプルですが、食べてみるとなかなかどうして、かなり複雑な味わいが堪能できます。
ショートケーキはスポンジが３層、クリーム、イチゴが２層、上のイチゴは大ぶり、綺麗なつくりです。一見小ぶりに見えたのですが、食べてみると結構食べごたえあります。生クリームは甘さ控えめのあっさり系です。スポンジもふんわり。
他に、抹茶ケーキ、チョコムース、プリン、栗のムース、チーズケーキ等が並んでいます。
焼き菓子は試食できるので、ケーキを包んでもらっている間につまめます。箱に入っているので開けて食べれます。私はクッキー４個食った・・・です。
５００円ごとにポイントカードに押印、３０個溜まると１０００円引きだそうです。１５０００円で実質１０００円分の還付、消費税分以上の割引も嬉しいところ。