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和風汁そば じゃんず 西武沿線(練馬)/ 醤油ラーメン[ 平均:評価:4.4pt4.4pt ]

2005/02/25 総合5pt5pt

つけそば極太麺大盛り(730+70円)を頂きました。噂に違わぬつけそばでした。スープは魚介豚骨ですが、確かに魚臭さが少なく、でも旨みは感じられるつけだれでした。ゆずの香りが全てを包みます。極太麺は大勝軒のようにゆるくはなく、頑者のような噛み応えとは違い、歯切れの良い、ここでしか食べられない食感でした。ビール酵母という事で独特の香りがあるかな…?と思っていましたがそれはなかったようです。それとチャーシューがトロトロ、柔らかいチャーシューは良くありますが、ここのは本当にとろける。やるな~と感じさせてくれます。それにちゃんじゃ(400円)のおつまみを食べました。これがまたつけ麺に会うこと合うこと!「ちゃんじゃつけそば」あっていいんじゃないかな。スープがもったいなかったのでつけだれには入れませんでしたが、麺と一緒に口に運んでもう絶品!お酒が欲しくなりました。ご馳走様でした。

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