[tmg-tbさんのグルメガイド]

残念ながらアラカルトは頂いていないので、吉野シェフが著書でもおっしゃっている「テロワの料理」の本質を味わってはいないのでしょう。

ランチは皆さんも書かれていますが、トータルのポーションが少ないかな～
ディナーの9,000円コースとかだとちょうどいいかも。
こちらで特筆すべきはアミューズの多さですよね。前述のディナーコースだと4皿付くのでは。
鱈のプランタードや喜界島の山羊のカルパッチョなど、アミューズから飛ばしてくれます(笑）。

お料理に比べるとどうもデセールが色褪せてしまうんですよね～。
美味しいんです。確かに美味しいんですけど、アミューズ～お肉料理までのインパクトに比べてかすんでしまう。このように感じるのは私だけかもしれませんが。

是非一度はアラカルトでがっつり食べてみたいです。