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はじじさんの自己紹介

薄味が好きですね。
素材や出汁のうまみが濃くて味付けが薄い料理。
お菓子や料理作りが好きなので
食べながら分析してみたり
新しい素材をチェックしたり
組み合わせ等を自分流にシュミレーションしたり
友人と会話を交わしながらも
脳は勝手に忙しく働いております(笑)
また、1人ご飯も結構好きなので
↑淋しい?!
そんな店も開拓したい次第でありまーす☆
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主な活動エリア

はじじさんの評価の高いお店

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はじじさんの最新クチコミ

エスプリ・ドゥ・パリ 中野-三鷹/ ケーキ

2004/10/26 評価:55pt
全体的にはずれなしだけど絶対これは食べてほしい1品発見 「究極のモンブラン」 ……確か500円くらい すごいんですってば! ①甘さかなりひかえめ ②リキュールは全く感じない ③粉モノを使っていない 1番下は粗い栗のマッシュに栗が入っている(渋皮煮?)ポックポク! 真ん中は栗のふんわりしたムース状 フンワリ! …(続きを読む

MYSTERIOUS 新宿店新宿/ 無国籍料理

2004/09/02 評価:11pt
まず高すぎです。 女の子2人で行って料理8品とアルコール6杯でなんと1万4千円越しました! 高くても美味しくって感じのいい店なら納得ですが、あまりにもひどい! ひさびさにこんなひどい店に入ってしまった。 エンタメレストランにもなっていない趣向のわからない店内。 派手なウェイトレスには、まだ6時だというのに覇気がなく こちらの質…(続きを読む

ヴィタメール 大丸東京店東京、日本橋/ ケーキ

2004/09/01 評価:55pt
おいしーい☆ チョコレートは全種類網羅。特にフランボワーズと夏季限定のサマーショコラが好きです。 バターくさくなくて、とても良質のカカオの香りがします。 温度や鮮度の管理も行き届いてるかんじです。 また、焼き菓子やケーキもある! ケーキはムース系が多くて、味はもちろん柔らかさや味の組み合わせも極上の一品ですね。 ただし値段も極…(続きを読む

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