柴石温泉さんのグルメガイド

３年ぶりに名店復活！１０席程度と小規模ながら、素材の良さと巨匠の技の切味が適価（ディナー\3500～\5000）で楽しめる。３年の充電期間に仕入れた新しいメニュウは、いずれも独仏国境近くのアルザス料理、タルトフランベ（アルザス風Ｐｉｚａ？）、シュークルート……。もちろんかつての名物、パテ、パンプディング等も健在。詳細は http://cheminee.jp/
へ。