トップページ [緋村抜刀斎さんのグルメガイド]

まだ「ねぎ豚ラーメン」しか食べてないのですが、スープは薄味ながらも出汁がしっかりしてて美味しかったです。ただ、細い麺は茹で過ぎなのかゆるゆるで食感が悪く、具の味も大したことはありませんでした。あと、店員の私語がギャアギャアうるさかったのも痛かったな・・・。 もう一度、今度はつけ麺を食いに行ってみたいです。つけ麺は値上がり無しで麺の量を最…（続きを読む）

ラーメン・つけ麺共に美味い店。 粉末状の鰹節ががっつり入った魚介系スープは、インパクト抜群で癖になる味です。ちょっと油が多過ぎてくどくなる時もあるけど、それでもまた足を運んでしまう・・・。 具もこの店のラーメンにしっかりと合って、美味しいものが使われています。俺的に特にいいと思ったのはミツバ！他店では見たことがないこのミツバが、いい風…（続きを読む）

味噌と味噌オロチョンを食べましたが、どちらも味噌部門ではトップクラスの味だと思いました。立地以外は正真正銘の札幌味噌ラーメン。 コクのあるスープに、柔らかくて味わい豊かな肉。麺の食感も良いです。一つ悪い点を言うと、スープがいまいち麺に絡みきってないようにも思いました。 ただ、店には外との仕切りがないので、夏は外気の暑さと厨房からの熱で…（続きを読む）