[鴉さんのグルメガイド]

そこそこ美味しい。
ダブルスープで香ばしい香りが鼻をつき食欲をそそります。
東大和の狼煙屋とか立川の太陽堂系の味といったら
分かりやすいかと思います。
でも、さっぱり味でもこってり味でもそこは好みの問題だから
構わないと思うんだけど、基本的な旨みが若干足りないかなぁと思います。
ラーメンの系統から見て、あえて旨みを抑えているようにも感じないし。

個人的な好みから照らし合わせると、もう少し獣系のダシを多めにすると
コクと旨みが出てくるのかなぁと思います。

この近辺はあまり美味しいと思うラーメン屋さんが無いと思っているので、
ちょうど飯時に秋津にいて、ラーメンが食べたいと思ったら寄る。
そういう位置づけのお店です。