鴉さんのグルメガイド
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麺屋 まる紀
第一印象として麺がよろしくない。
これもあの有名フードプロデューサーの助言なんだろうか。
全くスープに絡まないし、あっさり目の味との相性もイマイチ。
スープがそこそこの水準なのに対してこのギャップは。。。
でも、お客の入りや雰囲気からは想像もできないくらい美味しいのは
確かだと思います。僕の中ではラーメンの麺は最重要な要素なので、
迷いますが、きびしめの採点です。