[藍さんのグルメガイド]

最初にココのトンカツを食べたのは、なんかもう10年単位で昔の仕出しのお弁当だったような気もします。ありがたみという点では、他の方も書かれてますが、定番…と三点リーダーがつくくらいのありがたみでスタンダードな味です。お店の造りや雰囲気、妙にお座敷的な高級感は、トンカツという料理が庶民的なせいか、価格以上のものがあって、流石にイイ感じなうえ、お膳のなかのお味噌汁まで、ちゃんと美味しいのが嬉しいお店です。直近では紅豚ロースをいただきましたが、箸で切れたかどうかはともかく、厚めの肉は柔らかく、衣はサクサク。十分です。密かに小鉢のかつぶし大根おろしを乗っけておろしカツで食べることができるのがポイント高いです。どうもよくわからないのは、裏返しでトンカツって、お座敷的に有難がって食べるものなのか？という点と、少々美味しいトンカツであっても、所詮トンカツの美味しさでしかないというところでしょうか。沖縄産の豚は、脂身の香りが独特のものがあって、私は好きですが、そこをもう少し活かしてあげて調理したほうが、豚にとっては幸せかと思います。