全国レストランクチコミ一覧 [グッドスピードさんのグルメガイド]

札幌中心部からやや東側に位置するスープカレー店。雑居ビルの２階にあり、店内は小上がり・テーブル・カウンター合わせて２０席ほどです。
スープの種類が複数ありますが、基本と思われる「宇宙原水ナラ」のチキン（\850）を注文。サラサラのスープにスパイスが良く馴染んでいて、安心して食べられる出来映えでした。辛さを控えめに設定したのも結果的に良かった気がします。
ただ、全体的にボリュームが少なかった。特にライス。茶碗一杯分くらいの量じゃないかな？腹が減っているときには物足りないかもしれません。

一説によると、超有名店マジック・スパイスに味が似ているそうですが、そちらは未食なので真偽は不明。次回札幌へ行ったときに食べ比べてみたいものです。

「他にはない海老茶色のみそらーめん」を売りにしている店。但しこの味噌ラーメン、海老の風味がする訳ではなくスープが海老茶色をしているだけらしい。
その事を意識したわけではありませんが、塩味の「濃く旨野菜らーめん（\750）」を注文。ランチタイムだったのでライスがサービスされました。野菜は盛り沢山で炒め具合も良好、スープもしょっぱ過ぎずと全体的に悪くありませんでした。一般的な街の中華屋で食べるタンメンよりは美味しいと思います。
また、作る人がフレンドリーな笑顔で接客していたのも印象的でした。店内は薄暗いですがシックな感じですし、女性一人でも入りやすそうな気がします。

今回は★３としますが、また行ってみたいと思わせる店でした。看板メニューの味噌ラーメンも試してみて、美味しかったら★４にしようと思います。

最近大森にオープンしたイタリア料理店。昼も夜も混んでいる事が多いとの話があったので、開店直後の11時30分に入店。テーブル席中心に全３０席くらいですが、カウンターが６席あるせいか男性の一人客も次々と入店してきました。

ランチはパスタセットが４種類とピザのセットが１種類で、全て\900。店内には石釜があり、そこで焼くピザが評判だと聞いてはいたのですが訪問した日はパスタが食べたかったので、水菜とヤリイカのぺペロンチーノを注文しました。
で、味ですが、美味しかったです。オフィス街近くの可も無く不可も無くなイタリアンレストランのパスタセットに馴れた身にとってはかなり美味しく感じました。以前読んだ「散歩の達人」誌で、イタリア人が「日本人の作るパスタは茹ですぎなんです。イタリアから輸入したパスタに貼ってあるシールをはがすと、シールに書いてある茹で時間よりも短い時間が書いてあるはずです」という趣旨の話が書いてありましたが、その説を信じた場合この店のパスタは本場イタリアのアルデンテと言えるのでは無いか、と思いました。ハリがあり、コシがしっかりしていて、艶やかでした。
そのパスタに絡むアーリオオーリオなソースも良かったです。オリーブオイルも上等なものを使っている感じだし、塩気が強すぎるという事もなく良いバランスだと感じました。

付け合せにサラダとスープのどちらかを選べますが、私はスープを選択。ジャガイモとグリンピースの冷製スープで、暑い日に大変有難い一品。ジャガイモの自然な甘みが引き出されていてあっという間に完食。
食後のアイスティーですら一味違うと感じてしまった。ミルクもレモンも入れないで飲んだのが良かっただけかも知れないが。

他のお客さんが頼んでいたピザもフォトジェニックで非常にそそられた。次回のランチではピザだな。ディナーメニューもリーズナブルらしいので機会を見つけて試してみたい。

多くのガイドブックに載っている札幌ラーメンの有名店。平日１１時３０分前に行ったら先客は１人だけ。私が食べ終わるまでに入店してきたのは２人。しかし大きなオフィスビルの中にあるので、１２時を過ぎると混雑するかも知れません。店内は意外と広くカウンターとテーブル合わせて３０席くらいでしょうか。

目当てはガイドブックに載っていたスペシャルラーメン。ご覧のように真っ黒です。首都圏にお住まいの方はなんつっ亭を連想するかも知れませんが、味は全く違います。味噌ベースのスープに炒めたラード（←これが黒さの源）を合わせ、イカ、つぶ貝、ホタテ、アサリなど大量の魚介類を入れているのです。ただ、その割には魚介の旨みはあまりスープに反映されていないような気がしました。見た目に反してクドさが無いのは良いのですが、何かこう見た目以外にもうワンパンチ欲しいところです。
麺は札幌ラーメンによくある太い縮れ麺。好みの問題だとは思いますが、同じ太麺で言えば家系の麺の方が好きかなー。
チャーシューは多分肩ロース。昔ながらの素朴な味がしました。

全体的にボリュームがあるので、\1,000という価格は高くないと思います。普通の醤油ラーメンや味噌ラーメンも置いてあるので、黒いスープに抵抗のある方はそちらをどうぞ。

何年か前、札幌市内の別の支店で塩ラーメンを頂いたものの美味しくなかったので足が遠のいていたのですが、総本店なら違うかなーという期待と、醤油ラーメンが美味しいという説があったのと、夜遅くなっても営業しててかつ近くにある店だからなーという事で訪問。
しかし結論から言うと今回も期待ハズレだったかな。特に麺。生タイプ即席めんに付いてくるパック詰めされた麺を連想してしまいました。微妙にコシが無く、微妙に表面がザラついていて、微妙に薬臭い。こういう第一印象が食べ始めでついてしまうとキツい…

スープは豚骨醤油味。豚骨の臭みを抑えてあるのが売りらしい。確かに豚臭さはあまり無く、コクもしっかりしている。ただそれは大量に浮いている背脂のおかげもあるのかなあ。美味しいか美味しくないかの二択で言ったら、かろうじて美味しいとは言えるというところ。
具は可も無く不可も無く。伊達直人様も仰っていますが、店内はサウナのように暑かったです。カウンターに座ったせいもあるかも知れませんが。

札幌にあるスープカレー店は、どちらかと言うとサラサラしたスープを売り物にする店が多いのですが、この店はトマトベースでとろみのあるスープが特徴。系統としては心が近いと思います。
しかし食べ始めのころは酸味が結構きつかった。辛さは店主お勧めの３番（最大で５番までで、４・５番は要追加料金）を選びましたが結構辛く、トマトの酸味と唐辛子の辛みでグロッキーになりかけました。
しかし馴れると旨みが押し寄せてきて気分良く完食。辛さを１番か２番にした方が素直にスープの旨みを楽しめるかも。確実なのは「辛さを求めて行く店ではない」という事かな。
具ですが、厳選した生肉を使っているというチキンが美味。適度に脂が乗っていてトマト味と良く合います。トマトと言えば、写真ではスープに隠れていて見えませんがイタリアントマトが具として丸々１個入ってます。あと、油通しした菜の花が入っているのが良い。

店内はカウンター９席、４人掛けのテーブル２つ、２人掛けのテーブル２つの計２１席。常連さんらしき方もいらっしゃいましたが、店主とは短い会話の中で交歓しており、適度な距離感が保たれているように思えました。
駐車場は３台あるそうですが、店の目の前にコープさっぽろ（スーパー）の大駐車場があったりします。もしそこへ停めたら買い物をしていくのが仁義かと。

一回行っただけだし、店の雰囲気は良いし、サービスが悪いという訳でもないので★１をつけるのは葛藤があるのですが、あまりにも自分の好みと合わない味で再訪は絶対にありえないと感じたので自分に正直にならせて頂きます。

ひとことで言うと「スープに全くスパイスが馴染んでいない」、これに尽きます。まずスープ自体のデキが疑問。和風ダシを使って体に優しいという触れ込みですが、感じるのは香味野菜の風味のみで和風というよりもコンソメスープを連想させます。固形スープのコンソメスープよりはちょっとマシかなと思いますが、その程度のものを数百ccも飲むのはたまりません。百歩譲ってこれが和風ダシだとしても、同じ和風ダシベースのスープカレーを出すぐゎらん洞には遠く及びません。しかも唐辛子の辛みは完全にスープから剥離していて、ただ辛いだけ。選んだ辛さは３８口径（この店は兵器の種類で辛さを表現している。銀玉鉄砲からアポロ１１号まであり、３８口径は辛口と大辛の間くらい）でしたが、辛くしないとただのコンソメスープで辛くすると辛いだけという四面楚歌状態になりそう。
具も全然だなー。野菜は甘みが出ていないし、チキンはタンドリーチキン風なんだけど中途半端なデキでスパイシーなわけでもないし肉質も硬いから食べにくくて到底スープカレーに合うとは思えない。

正直、残して退店したかったのですが「認めたくないものだな、自分自身の店選びの過ちと言うものを…」と若さゆえの意地（？）で完食しました。しかし本当にきつかったです。結構混んでいましたが、薄野の中心部でなかったらどうなるのかなぁ？この店を評価する声もあるので単に自分の好みに合わないだけと信じたいですが、スープカレー嫌いの人を生み出すきっかけにならないことを祈るばかりです。

うまい！うまい！うまいっ！！札幌スープカレー界の中でもトップクラスじゃなかろうか。
本来私は、スパイス臭いくらいのカレーが好きなんですよ。それなのに和風ダシベースのスープカレーにここまでハマってしまうとは嬉しすぎる誤算。提供されたばかりの状態では殆ど辛くなく、仄かにカレー粉っぽいの匂いがする程度。辛さは卓上の赤唐辛子・青唐辛子で調整します。私は赤唐辛子のみを小さじ２杯程度入れ軽くスープをかき回して食べました。本来は油で唐辛子を溶かす過程があってこそ均一な辛さになるものかも知れませんが、何故かこの店では旨みと辛みが融合し味に一層の幅が出た。元々のスープのデキが素晴らしいからだろうか？
最初はスープそのもののナチュラルな旨みを味わい、ある程度食べ進んだらスパイスを入れると良いでしょう。

特筆したいのが舞茸の天婦羅。スープカレーに天婦羅。しかしウマすぎました。サクッとした衣を咀嚼すると、衣の中に入り込んだスープが舞茸のシャキシャキ感と共に押し寄せてきた。しかもほんのり甘い。この甘さは舞茸固有のものなのか。分からん、分からんが言えることはただ一つ。今まで喰った中で圧倒的ナンバーワンの舞茸だった。

店内は結構広く、全４０席。そして漫画が２００冊くらいも置いてある。空いているときに１人で行ってのんびりできる感じ。また宴会コースもあり、その際の飲み物は自分で持ち込み可能です（カレーのみ注文して飲み物を持込むのは不可）。いやーこういう適度にアバウトな雰囲気好きだわー。
次回札幌行ったときも必ず寄ろう、と堅く心に誓いました。