[セクシーダイナマイトさんのグルメガイド]

ここのスープは煮干煮干煮干。
煮干がっつりの味です。

近所に天沼店もあります（近すぎて競合しないの？）

2店舗でも味に結構差異があり
天沼は上品、上荻は下品な味といったとこでしょうか。

煮干のアクというか臭いは上荻の方が強烈です。
このベースの出汁って、普段家庭の味噌汁等で飲みなれてるかしないと
苦手な人多いんじゃないかと思ってます。
こればっかりは好みの差ですが、煮干系のお店いって
口に合わないと思った人はここのはやめた方が無難。

ラーメン、油そば、味噌合えそば、燕三条、シソ塩、つけ麺、餃子

今まで食べたことがありますが、
個人的には、下品な上荻のスープは好みです。煮干大好き。

全体的な味のコンセプトは統一されているので
どれ食べてもハズレは無かったですが、何度も頼んでいるのが油そば。

脂っこくない油そばで、備え付けのレモンをかけて食べるのですが。
味のバランスがよく、具もそうぞうしすぎないで、
気がついたら食べ終わってます。

麺が少ないのと、たまに茹ですぎがあるのが欠点ですが
近所にあるなら、普段ランチに通えるレベルのお店ですね。
遠出してまでは来ませんが・・