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アーカイヴさんのクチコミ一覧

3件中 1-3件表示

 [ 平均:評価:0.0pt0.0pt ]

2006/08/20 総合1pt1pt

ベルアメール、アールグレイ、パッションフルーツ、山椒を食べましたがガナッシュの口どけは最悪、香りも弱く余韻も短い。
ショコラティエなのにチョコレートを活かせていないし、他の素材も活かせていない素材同士が消しあってる。

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ブロンディール 川越・所沢(ふじみ野)/ ケーキ[ 平均:評価:4.6pt4.6pt ]

2006/03/13 総合4pt4pt

取材はお断りだそうなのであまり知られていないが、かなりの名店。
町並みに馴染んだ穏やかな外観と内装、浮つきのない柔らかな接客にも好感が持てます。店舗は小さいながらも生菓子、焼き菓子、
ヴィエノワ、コンフィチュール、チョコレートなど多彩。
一般大衆向けの店が好みの人より、ケーキにこだわりを持っていて、味の分かる人におススメ。
材料にこだわっているため値段は高めだが、どれも高水準。
特にメレンゲとメレンゲを使ったもの(タルトシトロン)が絶品。メレンゲの概念が変わるほどの美味しさです

料理
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オーボンヴュータン 尾山台店東急沿線(尾山台)/ ケーキ[ 平均:評価:4.0pt4.0pt ]

2006/01/05 総合1pt1pt

賛否両論のようですが、まず接客についてですが、店員が無愛想で感じが悪い。焼き菓子を5つほど買ったが、箱が小さかったので不安になり駅で確認したところ明らかに詰め込んでありタルトシトロンなどが崩れていた。生菓子では形が崩れたり傷が付いたケーキがいくつも並んでいました。味は平凡で濃くて大味。まずは接客をどうにかして欲しい

料理
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