[凌駕D1さんのグルメガイド]

080704(金)
ディナー利用でシェフのおまかせ\11000(サービス料込み)頂きました。予約時にキチンとどんなコース設定がなされているのか確認しなかったので自動的におまかせに・・・(笑)。でもある程度希望を伝えておいたので前回の失敗を挽回できました。しかも、むしろ自分では選ばないだろう料理、しかもとっても美味しかったので大満足でした。頂いたものは・・・

1. おなじみズワイガニを使用したカニのグラタン。
2. コンソメジュレ、トマトとバジル添え
3. フォアグラとテリーヌ
4. オマール海老のテリーヌ仕立て
5. 鴨のロティ、ジャガイモのガレット仕立て？ぞえ
6. ブランマンジェ
7. エスプレッソ＆プティフールセック
海鮮は臭みがないし、すべての料理が香り高くかつ軽やかに仕立ててありました。しかも満足感たっぷり！あともう一口、もっと食べたい！と思わせる味です。
付け合わせの野菜も歯ごたえよく、どれもひと手間かけてあってとても満足できました。

何度でも足を運びたいお店です！もちろん事前に予約して！