トップページ [凌駕D1さんのグルメガイド]

061009 更新
仕事が忙しく、長らくコメントもブログの更新も一時中断状態でした。訪れてくださった皆様には感謝＆お詫び申し上げます。この9月から正式に某研究所職員（任期制）になりました。これでようやく人並みのお給料を頂けます。予約を入れて訪問する事も可能になるぞーっと思ったのもつかの間・・・今度は忙しすぎて休日出勤の日々です。平日に行かれない鬱憤から、休日は馬の様にオヤツを頂いております。料理の写真を撮るのは私の趣味に成りつつ有ります。なかなか思うようなお店訪問が出来ませんが、今後はお酒を楽しみつつ食事が出来る様にし、自分の料理技術向上に（料理は得意なのでほとんどのものは作れます、マイ包丁は無銘のダマスカス鋼）役立てたいと思っています。

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個人的にはお店の採点基準は【味】と【価格】のみですので【雰囲気の良さ】【交通の便の良さ】は全く考えていません.コストパフォーマンスが良いと思えば5をつけます.別段,【超グルメ】でもなければ【プロ】的な知識を持っているわけではない,ごくごく普通の食いしん坊なので,ご参考程度にお願い致します.甘味系の書きこみが多いのは家族が甘党であること,3個買っても(ケーキは一度に3個食いがキホンです(笑))\1200前後に押さえられるからです.個人的には春〜夏は酸味の強いムース系,チーズケーキ,パイかチョコレート系を,秋〜冬はモンブラン,チョコレート系,フルーツ系,パイ系を買ってます.

採点の基準が曖昧で恐縮ですが..以下の感じで点をつけています.基本的に「同じお金を払うならできるだけ美味しいものが食べたい!」をモットーに採点してます(笑).

5点:交通費をかけてでも,時間があったら絶対に行く!
4点:近くによる機会があったら絶対行く!
3点:まあちょっと利用しても良いかな?
2点:満足しなかったので自分では行かない.
1点:基本的によっぽどのことが無い限りつけません
(経営が成り立つのはそれで満足するお客がいるとの考えから).

今まで接客態度は全く重視していなかったのですが,シェフや従業員の方の教育が良いのか,商品説明が非常に的確なお店と,そうでないお店との差を痛感することが多少あったので,良い説明をして戴いた時にはお礼も兼ねて評価して行きたいと思いました.皆様これからもよろしくお願いします.