[彗星＠あまちーさんのグルメガイド]

先日出向いたら、閉店の張り紙を見て、あいやしまった！とがっかりしてしまった名店「味楽」。
しかし、９月１日に新しい移転場所で新規店でリニューアルオープンするとの張り紙を見ており、心待ちにして当日に出向きたかったところですが、寝込んでしまったのでした。
無論、この時期ですのでインフルエンザの検査をば。
一度だけでは危ないので、２度目のインフルエンザ陰性の確認をすべく病院に行った帰りに立ち寄りました。
ちなみに２度目も陰性、この段階で熱もすっかり下がってました。
さて、今度の新しい店舗はさかえ町通り沿いで、上大岡タンタンのちょい先くらい、７−１１よりもう少し関の下寄りで、新しく再開発しているビルの中にオープンしていました。
ちなみに隣はカレーのサニータージでした。
やはりキレイですね新築は。店に入って最初にあ、これは思うのは今度は厨房がガラス張りで、料理をしている様子が見えるんです。
ただ、店としては以前より狭くなってしまって。カウンター８席、２名テーブル１つ、４人テーブルが２つかな。やはり家賃が高いんだそうです、面積を求めれば値段が上がってしまうからこれが限界だったそうな。元の店の場所は広場になるんだとか。料理のメニューを見ても少しメニューが減ってます、揚げ物が無くなったかな、焼きそば系もないし、丼ものもない、サービスメニューやランチメニューも見当たらない。
でもこの店の真価は炒め物にあり！
この店の絶品メニュー、レバ味噌炒め定食をオーダー。
今度は炒めているところが見れますしね、これはうれしいところ。
なんて色艶のいいこと、旨そうっすよ、ちゃんと油通しされている野菜でシャキシャキ、レバの臭みもなく、程よい味噌風味、旨いですわ。レバーらしくない、カルビみたいな感じです。
ライスを少なくしてもらうのを忘れてど＾んと定食スタイル！飲んでいるのはこの店でしか飲んだことがない茜茶割り、小豆を煮出した汁で焼酎を割ったもの、癖がなくてすいすいいけるし、これはお茶としても美味しいのですわ。

今度の店は火力が強いみたいで、炎に強くあたれって話が聞こえてきました。つまりはますます旨くなるってことですね、今度も楽しみです、ご馳走様でした。