[スモーキー爺さん2009さんのグルメガイド]

昼時に錦糸町オリナスモール。
モールの4Ｆ、縁起のよさそうな名前の「えべっさん」で昼食をいただくことに。
創作うどん、蕎麦を提供するお店のようで。
お昼時なので「えべっさん」も混雑し、プチ行列が出来て。

5分ほどで店内へ。　とっても綺麗で清潔感のある店内。
自分は「ちゃんぽんうどん￥890」、相方は「山菜おろしそば￥790」をいただくことに。

10分ほどで登場した料理、美味しそうで。
早速いただきます。

・ちゃんぽんうどん
「浅い丼」に熱い汁とうどん。
その上に「長崎ちゃんぽん」に似た具がトッピングされて。
具は、魚介がイカとカマボコ、他に豚肉、人参、椎茸、セロリ、キャベツ、木耳等が。
早速いただくと、うどんはエッジの立った太目のうどん。
つるつる、もちもちで喉越しの良い美味しいうどんで。
汁は、魚介類の味は弱く、昆布出汁の関西うどんの汁に近く。
要は「関西風昆布出汁のうどんにちゃんぽんの具を載せた」感じ。
決して違和感は無く、美味しくいただけて。

汁まで美味しく完食。　ご馳走様でした。

・山菜おろしそば
連れの感想は、大根おろし、削り節、山菜、刻み海苔と冷たい蕎麦を一緒にいただくと、変化がついて、最後まで美味しくいただけた。
蕎麦自体もツルツルで腰があり美味しくいただけた。
との評価で。

何を注文しても、失敗の無いお店　との印象。