[スモーキー爺さん2009さんのグルメガイド]

昼時に浅草。
「スープ炒飯」と「冷し中華」の評判を聞いて「龍園」さんへ2人でランチデビュー。
「これら両方」と「杏仁豆腐」を注文しシェアーすることに。

初めに登場したのは「上湯炒飯￥1200」(通称「スープ炒飯」)
旨そうな「炒飯」と良い香りの「上湯スープ」が別容器で登場！

これなら食べるのに時間がかかってもご飯がふやける心配が無い。
取り分け用の器も2人分一緒に出されて。

早速いただきます。

炒飯はパラパラで油を感じさせずサッパリして旨い。
具は卵と叉焼、海老、ネギ。
叉焼の角切り自体も旨く、全体的に「技」を感じる炒飯で。

次に「琥珀色の透明なスープ」を単独でいただくと、コクがありスッキリした、とっても旨いスープ！
「上質なコンソメスープ」を思わせる「上湯スープ」で！

これを炒飯にかけると「贅沢な炒飯の茶漬け」風に変身！
旨くてサッパリした全く別物に！
サラサラといくらでも食べられそう！

スープ炒飯に感動を受け、楽しんでいる途中、「野菜たっぷり冷し中華￥1400」(通称「冷し中華」)が登場。

ガラスの器は勿論、小分け用の取皿までキンキンに冷えて！
麺が見えないほどに野菜と具がタップリと載って。
具の内容は、
・肉系：叉焼、蒸し鶏、豚耳。
・魚介：アサリ、穴子、クラゲ。
・野菜系：葉野菜3種、メンマ、ネギ、胡麻。

「スープ炒飯」の途中ですが、早速「冷し中華」もいただきます。

豚耳は薄っすらと八角が香りが心地よく、コリコリとした食感がとても楽しい。
メンマは細く裂いてあり食感が心地よい。
「酢醤油＋胡麻」ベースのタレは旨く、麺との相性がとても素晴らしい。
野菜に対しても「サラダドレッシングか？」と思うほど良く合う。
野菜嫌いな人でも美味しくいただけるのではないかと。
緻密に計算された「タレ」の味で！

「スープ炒飯」と「冷し中華」を何度か往復して大満足で完食！

デザートの「自家製杏仁豆腐￥450」は「本物の杏仁の香り」と濃厚な「ミルキーな味わい」が感じられ秀逸！

こちらのシェフ、只者ではなさそうです。

メニューの中で気になるのは、
・カニ玉￥1200、
・辛口麻婆豆腐￥1200
・二種類トマトのスブタ￥2300
など。

次回はこれ等を是非試したく。

ご馳走様でした！

P.S.　このお店、megareboさん訪問時からシェフかポリシーが変わったのでしょうか！？　
　とっても美味しいお店に変身している様です。