[スモーキー爺さん2009さんのグルメガイド]

＜2009.5＞
久しぶりに「きや」さんの「焼鳥丼」をいただきに八丁堀へ！

残念ながら「2009年3月31日をもってランチの焼鳥丼は終了」していました！

美味しい焼鳥は従来どおり夜にいただけます。


＜2009.2.11＞
イヤー凄い「焼鳥丼」です！
久々に焼鳥丼で感動しました！
品質・価格で☆5をつけさせていただきます！

峰不二男さんのクチコミを見て気になっていた「焼鳥 きや 八丁堀」さんへランチデビュー！
昼は「11:30 開店」とあり、11:25に入店。　
が、何と、テーブル1つ(6席)、カウンター6席が既に満席！

でも、カウンター部に座椅子を取り付け＋2人が着席可能になる仕組み。
+2人の部分に、さほど窮屈感なく座れて一安心！

どうやら実際には11時15分ごろ開店し、すぐに客席が埋る様子。

因みに11:50amには「本日ランチ終了」「準備中」の札を出して。
常連さんらしき人、店に顔だけ出して「何だよー！こんな時間に終了かよー！」
と言い残して去ってゆく光景も！

峰さんの経験を参考に「5本、普通盛￥1000」を注文。

見回すと先客12人は全て料理待ち！

親父さん1人で、真面目に全て生肉から焼いています。
濛々と立ち込める煙の中で「鬼のように」(一生懸命)焼いています。
これは「客の回転は悪い」けど「料理には期待できる」パターンです！

待つ間、作業を見ていると退屈しません。
25分で料理の登場！

桜色の大きめな丼。
タップリのご飯にタレを回しかけ、刻み海苔を乗せて。
その上に5本の串焼きがドドーンと乗って！！

レバの照り良く、全体に焼焦げ少なく、山葵の乗ったささみも綺麗！
全体がとっても旨そうな焼鳥丼！

早速、七味を振りかけいただきます。
・レバは「鳥レバ」を使い、フォアグラ状態の仕上がりで旨い！
・ボンネック(ボンジリとネック)は脂がジュワーッと！たまりません！
・つくねは中心まで丁度火が通った焼具合、煙の燻し効果も十分！
・ささみは半生で塩の振り具合が上手！
・ネギとしし唐に挟まれた正肉もかなり旨い！
ご飯にかけたタレはサッパリ系。
タレの旨さではなく、焼鳥の旨さで食わせる本格的「焼鳥丼」！

ご飯の量、爺さんには多めも、焼鳥が旨いので無理なく完食！
ご馳走様でした！　大満足です！

ランチは焼鳥丼 3本・4本・5本の3種のみ。

夜のメニューの写真も掲載。
これから推定しても昼の「5本丼\1000」はかなり「お値打ち！」

夜も行きたいお店です！