全国レストランクチコミ一覧 [kazunoriさんのグルメガイド]

鎌倉で鮨や魚料理をいただくために通っていたのは小町大路にあった「郷倉」。そこが閉店して久しく、その後は鎌倉で寿司料理をいただくことはなくなっていました…。

馴染みのアクセサリー店に寄って香港の友人たちへのプレゼントを選んでいると、その隣に「kamakura yoshizaki」を発見。「（いつのまに寿司屋がここに？）」なにやら美味しそうな店構え。ショップカードを求めて入店すると？！！なんと店内は上品で優しい酢の香りに満ちていました。磨き上げられた清潔感あふれる店内。これらが後ろ髪を引くほどの美味しさの誘惑で、一度は店を離れながらもすぐさま舞い戻り、yoshizaki風「地あじ」の「棒すし」をオーダーです。出来るまでの十数分は小町通りでショッピング。

このお店、昼メニューは午後3時まで、その後は日没（その日しだい）まで注文に応じて持ち帰り寿司を作っていただけるとの事。

しっかりと巻かれているので、接着してしまっている切り口を再度切り分けなければならないのですが、その一切れが美味しい...♪「（来年の恵方巻きはここでお願いできないかな）」とさえ思うほどに、この棒すしは一人で1本は軽く食べられる美味しさです。

鎌倉で美味しい寿司に出会え、私はとても嬉しいっ！！

土曜昼の三合菴には、開店１５分前からベンチで入店待ちをしているお客がすくなくとも２組はいらっしゃいます。そして開店時刻午前11時30分きっかりに灯りがともり、入口には暖簾がかけられ入店する事が出来ます。

「せいろ」を注文すると、その量は見た目は一瞬浅草「並木藪蕎麦」と同じような感じがしますが、実際に食してみるとこれが意外に食べ応えがあります。ソバを盛り付けているざるの形が凸状の並木藪とは逆に凹状になっている事が大きいのかもしれません。

冷水でキリリッとしめられている麺のコシがいい。ツユは大好きな濃いめの辛口で並木藪蕎麦の味に似ています。ズズズーッとモグモグ…、あぁ旨い。

ソバが旨けりゃそば湯も旨いっ！ソバのうまみが湯に溶け込み、トロトロ濃厚で熱々のそば湯です。少量残った辛口ツユに継ぎ足していただくと、これがとても美味。ソバだけを追加で一皿注文もできるけれど、それではこのそば湯を楽しむにはツユが足りなくなってしまいます。量的に物足りない人には、新たにせいろを別オーダーする事をお薦めしたいところです。

並木藪蕎麦以外で久し振りに美味しいシンプルなソバを食す事が出来ました。ご馳走様っ！

ここのアップルパイは世界ランキングで上位に入っておかしくないほどの味だと思っています（言い過ぎました、スミマセン）。それほど気軽に美味しいのです。今回もそれ以外の菓子をあれやこれやと買っているうちに持ちきれない量になってしまったので、宅配便でお願い。

注文した品が梱包されるまで、テーブル席で頂いた桜茶がとても美味しかったので、もう一杯いただこうかなと思っていると梱包が済んでしまい清算の時となり残念...（涙）

使用しているリンゴは旭川市神居古潭西丘の山中果樹園さんが化学肥料を使わずに育てた「ふじ」。素材が活かされた美味しいアップルパイに仕上がっています。

訪ねた土曜のランチタイムは薬膳カレーのみでした。オーダーすると１０分ほどで運ばれてきたのは一見キーマカレー風。ですがそれがキーマカレーにしては粒は細かく、その他の材料も溶け込む途中の食感を残していて、複雑なスパイスと混じり合っていて内容が全く分りません。

食べ始めて数分もすると頭部にだけ発汗が始まりました。普段は身体や体調に合ったスパイシーなカレーをいただくと何故か頭部と頬骨付近にだけ発汗するのですが、この薬膳カレーでは頬骨付近含めて顔にはまったく汗をかかない不思議なスパイス配合です。体調の具合（不具合）を示す何かのサインなのかと考えさせられながら美味しく完食です。

朝食。まっ先に届いたパンは、それはそれは各種美味しいのですが、オー・ミラドーのディナーでいただいた自家製ライ麦パン程のインパクトある美味しさの感動はありませんでした。このフツーに美味しいこと自体がすごい事だと思うのですが、朝食にも食べたいオーミラドーのライ麦パン。朝の一品としてコロニアル・ミラドーのメニューにも是非加えて欲しいと願っています。

まずはサラダをいただきながら、スプーンでコンコンと温泉玉子のまわりをたたき、皮をむくと中は嬉しいほどに完璧なる半熟状態っ！これをまろやかなるイギリスの塩でいただきます。エスニックな店内なのに欧州気分の朝食味です。そして私にはマスの卵がかなり印象的な美味しさでした。また、フランスの朝食時に出される大きさ程ではありませんが、それにしても大きめのカップにコーヒーとミルクをカップに注いで作るカフェオレにはフランスのオーベルジュを感じる事ができます。

ジャム４種の中では、今回はパイナップルが気に入りました。この一品だけが空になったほどに美味しくいただきました。ライ麦パンにつけて食べたかった。

フルーツは柿とミカン。完熟手前のカキはまだ歯ごたえがあり美味しくいただけました。そしてミカン。ここまで一粒一粒を丁寧に皮をむき仕上げている事に驚かされます。その労力を費やすなら缶詰ミカンか他の果物でもよかったのではないかと原価計算やら人件費を勝手に計算して心配してしまいました。

ゆっくりし過ぎてしまうほど、充分に朝食を楽しませていただきながら癒してくれる朝食空間です。

旭川買物公園通りにあるビストロ「ポ・プーレ」でいただいた共働学舎ラクレットチーズでその美味しさを知りました。専用ラクレット・ヒーターでトロトロになった部分をバゲットに多めに盛り付けて味わいながら、赤ワインを口に含むと味わいの奥行きが更に深まりました。機会があれば夏のドライブで訪ねたいものです。

時刻は食事には中途半端な午後３時。でも旭川滞在中には食べられる時におやつかデザート感覚のつもりと言い聞かせながら食べておかねばならないのが旭川ラーメンです。買物公園通りを歩きながら、そんな旭川ラーメンの誘惑に駆られてつい向かってしまったのが京都姉小路と提携している「５・７ふらりーと小路」にある「蜂屋五条創業店」です。

暖簾をくぐると店内に客は一人だけ。お冷がテーブルに置かれる前に「醤油ラーメン！」と元気よく注文。やってきたそのラーメンは、なんと言っても表面を覆う焦がしラードの火傷しそうな熱さがいいですっ！旭川ラーメンはこうでなくちゃぁいけません。鰺ダシスープも美味しい。おやつ感覚だったのに完食で器の底を見てしまいました。久しぶりにラーメン大満足気分。

観光で旭川に滞在し「夕食は北海道料理の居酒屋」と思った個人旅行の貴方。あるいは、そんなわがままを突然言い出す団体客に困り果てるツアー添乗員の貴方。そんな要求のすべてを長年満たしてくれている居酒屋さんが大船です。

初めての人ならまずは「ホッケの開き」をお薦め。一枚1,200円を高いと思うなかれ。その大きさと肉厚に驚かされる事間違いありません。食卓であれ居酒屋であれ、関東で食してきた者には別次元の食材に見えてしまう程の驚きがあります。（含見物料？）感動の出会いが出来ます。味は大きいから大味では決してなく、脂がほどよくのったプリプリでホクホクの身。グループならばもう一枚を注文し、皮と骨がパリパリになるように焼いてもらってみてください。すべてが酒の肴となり、皿の上には醤油以外に跡形も残りません。
勿論、ウニ丼・カニ丼・イクラ丼・刺身盛り合わせ等、北海道の食材は美味しいのですが、インパクトある一皿ならやはり大船のホッケです。

あぁ、シシャモってこんなに太っていたんだね。おぉ旨い毛蟹．．．．．．．．。美味しすぎると無口になってしまう毛蟹。食べるのに忙しくなってしまう毛蟹。な、なんだ？この美味しすぎる鮭は？？普段いただけるような食材でも、このお店で目からウロコが落ちます。

（こんなに美味しい食材が豊富なのに、なぜに旭川には太った人を見かけないのだろう．．．。）

全室個室で気兼ねなくいただける京風レストラン。牛は黒毛和牛A5ランク、うどんは「長崎五島列島名物干しうどん関東風だし」や「京風すうどん」と、東西のだしで楽しめます。銀座深夜族の焼肉フアンや関西風うどんフアンには、ここを推薦したいと思います。朝４時半まで炭火焼肉や魚介料理から各種うどんを美味しくいただけるお店です。

寒い夜に訪ねた目的はここの「鍋焼きうどん」。これに黒七味を少々ふると、体は更にポカポカと温まります。身体に優しい味が染み込む感じ．．．。

夕食時にも訪ねてみたいと思っている、京風炭火焼と創作和食のお店です。