全国レストランクチコミ一覧 [kazunoriさんのグルメガイド]

ラゾーナに来てあれこれと買い物をしていると、突然ジンギスカンスイッチが入りました。ここを訪ねると、おぉ、まず上着類を店頭のロッカーにしまい込むのが肝心なのですね。ウンウン、そやね（レギュラー松本風）。

最低限の基本食材でお願いしました。野菜と一緒に運ばれてきた肉は、この店が勧める鍋上直接焼きを無視して、野菜の上で蒸し焼き風に時間をかけて何度も返しながら食べ頃を待ちました。

北海道ジンギスカンの味とは違いますが、それは仕方ありません。これが関東チェーン店の限界なのだろうと思います。ですが、ブームに便乗してそれらしくジンギスカン専門として出店しているところに比べると、「くろひつじ」はまだ安心して食べられるジンギスカン店なのだと思います。

更に贅沢を言わせていただけるなら、お米（ごはん）の味にもう少し目を向けて欲しいと思うのですが、そこまでこだわると更に料金設定が更に高くなりそうで、ここが悩み所です．．．。

ジンギスカン好きな人には★４、ジンギスカン初体験の人には★３のお店かもしれません。

訪問は２００６年大晦日でした。

かなり前の有楽町西武、その地下食料品売り場の一角に「湯之谷村（旧新潟県北魚沼郡湯之谷村）」の食材を扱っているコーナーがありました。私はそこで醤油・納豆・漬物に餅などと、何気ないながらも代々と受け継がれてきた技と経験が味わえる食品をありがたく購入しておりました。それがなくなりボヘミアン。

その村の食材とソバが味わえる店をラゾーナ川崎プラザ４Ｆに入っている事を知りました。今夜は銀座「よし田」へ車を飛ばすことなく、年越しそばはここにしました。

私が注文した期待の「たたん大根」を使った「辛味大根そば」は、甘い大根に味が変化していた．．．（涙）。置き過ぎたと違うの？　鼻からツーンとぬけるような涙目になる程の刺激を期待していたので、これはかなり残念至極。

少しだけ味見させてもらった「地鶏ネギそば」は、鶏肉の深い旨味がスープにも肉にもあり、鶏肉・ソバ・ネギ・出汁を一口で楽しめる実に美味しい一品でした。

忙しいながらも親切なる店長の心配りと語りかけがありがたかった。次回こそは辛い大根をお願いしますね。

観光シーズンの昼時は順番待ちの列が店内から店外まで。今回幸運な事に順番待ちは１組のみだったので迷わず並び待つ事にしました。テーブル席数ヶ所が空いているのに、しばらく我々は放置プレイ状態のまま（忍）。１５分ほどしてようやくテーブル席に導かれ、注文したのは「鯨の竜田揚げ定食」です。

鯨の竜田揚げをまずひとかじり．．．ん？醤油をかけてもうひとかじり．．．んん？何かが足りません。．．．生姜っ！！そう、薬味で生姜がほしいところ。

味噌汁に入っているのは、麩と思いながら口に入れると鯨の脂のようなものだったのでビックリ。初めての人は注意しながら数ミリだけかじって味を確かめましょう。鯨のそぼろも私にはダメでした。ですが、なんだかんだとおかずに振り回されながらもご飯の美味しさのおかげでそぼろ以外は完食です。

訪ねたのは休日の昼過ぎ。基本の点心「上海小籠包」と「日本橋黒糖黒豚焼売」をまず注文しました。小籠包の熱さに気を付けながら、まずは頂上に空いた小さな穴からスープを吸うと．．．旨っ！これこれ、この味です。そしてその一口サイズの小籠包を軽く黒酢につけて頬ばると、またこれが旨い。次に焼売、一口でいただくと歯応えからして密度の濃い黒豚の味わい！焼売と言うよりも、むしろ高級肉団子のような食後感です。

スープに選んだのは「酸辣湯（サンラータン）」。これは胡椒がかなり効き過ぎです。もっと胡椒味を抑えられればバランスが良くなり、食を進ませてくれる味になると思うのに、惜しい．．．と、思いながらも飲み干してしまっていた。

「五目炒飯」の味付けは美味しいし、海老もプリプリでいいのですが、贅沢を言えばもう少しだけライスにパラパラ感が欲しいところです。

全体的に美味しかったのですが、★3.5 と微妙な採点となりました。

週末でも意外に混む事もなく落ち着けるお店です。今回は丼ではなく彩定食にしてみました。天ぷらの食材は「海老・なす・はす・人参・かぼちゃ・オクラ・青唐・アスパラ・舞茸」。ご飯も美味しかったのですが、丼でガツガツといただくほうが、小食の私にはたくさん食べられそうです。

観光で旭川に滞在し「夕食は北海道料理の居酒屋」と思った個人旅行の貴方。あるいは、そんなわがままを突然言い出す団体客に困り果てるツアー添乗員の貴方。そんな要求のすべてを長年満たしてくれている居酒屋さんが大船です。

初めての人ならまずは「ホッケの開き」をお薦め。一枚1,200円を高いと思うなかれ。その大きさと肉厚に驚かされる事間違いありません。食卓であれ居酒屋であれ、関東で食してきた者には別次元の食材に見えてしまう程の驚きがあります。（含見物料？）感動の出会いが出来ます。味は大きいから大味では決してなく、脂がほどよくのったプリプリでホクホクの身。グループならばもう一枚を注文し、皮と骨がパリパリになるように焼いてもらってみてください。すべてが酒の肴となり、皿の上には醤油以外に跡形も残りません。
勿論、ウニ丼・カニ丼・イクラ丼・刺身盛り合わせ等、北海道の食材は美味しいのですが、インパクトある一皿ならやはり大船のホッケです。

あぁ、シシャモってこんなに太っていたんだね。おぉ旨い毛蟹．．．．．．．．。美味しすぎると無口になってしまう毛蟹。食べるのに忙しくなってしまう毛蟹。な、なんだ？この美味しすぎる鮭は？？普段いただけるような食材でも、このお店で目からウロコが落ちます。

（こんなに美味しい食材が豊富なのに、なぜに旭川には太った人を見かけないのだろう．．．。）

他のかたの画像を拝見しますと、ランチタイムにはテーブルクロス（？）のみのようですが、夜ともなると何故かあれこれとワインや料理のＰＲ紙がテーブルに配置されています。

タンドリーチキン、野菜カレー、チキンカレー、それをナンとレモンライスで美味しくいただきました。最後のチャイもよかった。何よりも丁寧なるインド人スタッフのサービスがよかった。日本人もあらためて学べばならない気配りとお持てなしの心がありました。

最初の入店は何気ない偶然、「ここ入ってみようか」の一言が切っ掛けでしたが、それ以来長年「鉄兵の手羽先、どう？」で２～３名のコアメンバーで時たま訪ねている焼鳥屋です。

難点をあえてあげるのなら、
(1) 新鮮食材の自信からなのか、ささみ（梅・ワサビ）の肉の焼き加減が毎回少々レア過ぎかな？と感じてしまう。
(2) カウンター席が狭いので、お隣さんが喫煙者だとかなりキツイ。
(3) 金曜の夜は店内人口密度が高まり、換気が追いつかずに髪や衣類が焼き鳥と紙タバコのニオイでしんどい事になってしまう。

そんな難点がありながら、やはり鉄兵の手羽先を食べたいと、つい思い出させてくれる普遍の美味しさがあります。