kazunoriさんのクチコミ一覧
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Mile Stone 銀座、新橋、有楽町(銀座)/ バー・カフェバー[ 平均:
4.0pt ]
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午前1時も過ぎた頃、暗い路地裏にある目立たないビルの入口から地下へ。堅固なる扉の前に立ち、とある個所を押してしばし待っていると、人物確認用の小窓が開いて「こんばんわ♪」とウェルカム。無事に入店♪
カウンター席はほぼ満席だったので半個室席を用意していただいた。私は最初に「バスペールエール(BASS PALE ALE)」。彼女はテキーラベースの甘いリキュールとフレッシュフルーツで特別にバーテンダーにお任せで注文したカクテル。一口だけいただいてみると、飲みやすくスッキリとした味なのにテキーラはしっかりと、危険なカクテルに仕上がっていました。私に届いた二杯目のバスは、グラスに注がれた量と泡の具合がさらに美味しそうな配分。バスも美味しいバーなのでした。
インディアンレストラン・シタール 中区(桜木町・中華街)(日本大通り)/ インド料理[ 平均:
4.6pt ]
横浜中華街に行って、わざわざインド料理を選びます?この地域に比較的アクセスが容易なかたならこのレストランは特筆ものです。美味しいしサービスも細やか。それだけで通ってしまう。横浜にあるインド料理レストランでは、私の中でダントツ1位の素敵なお店です。
東京ラーメン空 湾岸・築地・お台場(羽田空港第1ビル)/ 東京ラーメン[ 平均:
3.0pt ]
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羽田空港でラーメンをいただく際には、この施設に開店してから長年営業している私にとっては思い出深い羽田ラーメンにするか、ビッグバードになってからのラーメン店にするか、それとも有名店の中華麺にするのかは、旅の疲れ具合やら食欲意欲次第で変わってしまいます。
今回はたまたま利用した下りエスカレーターから一番近かった到着ロビー(1F)にあるこの「東京ラーメン空(くう)」で醤油ラーメンをいただく事にしてみました。店外入口横に設置されている食券販売機で食券を購入してから入店。先客は二人だけのきわめて静かな店内でした。
10数分待ったころでしょうか、届いたラーメンのまずはスープから…、ん?この甘みはどこから来るのでしょうか。野菜の甘みではないように思いますが何かが判りません。何やら甘過ぎる感じがしました。そしてストレート麺をズズズーッと…?!★、ゆるいっ!コシがまったくありません(泣)。トッピングの具を食べながら「この麺をいかようにするとさらに食べられるだろうか」と考えているとテーブル上に香辛料、富士食品工業の「O Hot -オーホット-」(*)。このニンニク入り粗挽きトウガラシを少々加えて食べ方を工夫してみました…
それでも麺を半分以上残してしまいました。ごめんなさい、やはり麺がゆるすぎました。
(*):富士食品工業「O Hot -オーホット-」
http://www.fuji-foods.co.jp/product_home/div_04.html

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昼 1,000円以下

一人ご飯
我流風 東京銀座店銀座、新橋、有楽町(銀座)/ 九州ラーメン[ 平均:
3.0pt ]
招福門 飲茶食べ放題フロア中区(桜木町・中華街)(元町・中華街)/ 飲茶・点心[ 平均:
3.2pt ]
普段は小食の私もこの夜はかなり調子の良い空腹感なので、たくさん食べられそうな気がしていました。ならば招福門で飲茶食べ放題を体験してみましょうか?と予約なしで入店です。1階待合席で待つこと3分(!)程で、2階飲茶食べ放題フロアーへ入店許可♪二人用テーブル席が集まるスペースの一席を用意してくれていました。このフロアーに若いグループ客が多いのは、20代の育ち盛りに嬉しい飲茶食べ放題、しかも招福門という名の集客力ゆえなのでしょうか、二人用テーブル席はほぼ満席状態です。
さぁて、私たちは何をいただきましょう?メニューの最初に飲茶食べ放題システムの「食べ方のコツ」として、
蒸し物⇒焼き物⇒揚げ物⇒デザート
の順に注文すればたくさんいただけるとの説明書き。今回はその勧めに従ってオーダーしてみる事にしました。まずは蒸し物から…
定番として最初にいただいたのが、「海老蒸し餃子(竹筍鮮蝦餃)」。海老の身自体はプリプリの食感なのに味付けが極めて普通…。食べ放題とは言え招福門の味に期待していただけに、いきなり出鼻をくじかれてしまいました。くじけそうなところで「とび子と海老の蒸し餃子(魚子鳳眼餃)」をアングリとこれも一口で。んー…料理写真と違ってとび子が蒸され過ぎている。これも海老のプリプリ感だけが唯一の救いでした。
私が喜々として真っ先に選んだのは「鶏足の黒豆ソース蒸し(鼓汁蒸鳳爪)が来ましたっ」。香りも味も香港でいただいた味にとても近く、バクバクとプルプルのゼラチン質を美味しくいただきました。あとに残ったのは4足(?)分の骨だけ。これは期待通りの味♪中華街の味はこーじゃなくちゃ。
さらに蒸し点心を追加です。「ショウロンポウ(上湯小籠包)」の中にあるスープをこぼさぬようにとレンゲを使いながら慎重にいただくと……?……?旨味をあまり感じられず(涙)これも期待はずれの一品。「ふかひれ入り蒸し餃子(金絲魚翅餃)」に入っているふかひれは数えるほどなのは仕方ないとして、味も他の蒸し餃子との差はあまり感じられません(泣)。「チャーシュー入り饅頭(蠣油叉焼飽)」の肉は乾き気味でジューシーさは微塵もなし。ただ味付けは女性好みの微妙な甘さのソースで意外にも美味しいらしい。私の味覚がおかしい??本日のお薦めメニュー3品の中から「中国家庭風の水餃子」を選んでみました。水餃子と思わずに食してみれば、ただもっちりとした餃子として味わえるのですが、それにしても特筆すべき味わいはないのは残念な品。
「かた焼きそば」はインスタント菓子麺のような味で、餡にからめて工夫しながら食べても無駄な努力に終わってしまいました。
「海老入り揚げ餃子マヨネーズ添え(沙律明蝦角)」はころもが尖っていて口内デインジャラス。でも注意しながら食べると意外にもこれは美味しい♪そして「ピータンのお粥(干貝皮蛋粥)」が美味しい♪!この味でやっとホッと出来た感じです。そうだ、「海老入り揚げ餃子」をトッピングにしてみよう!と、それをお粥の上に乗せてよく馴染んだところでいただくと、これが正解の味でした♪揚げ餃子の皮の尖りがなくなり、美味しい具材としてお粥の友になっています。このコンビネーションは良かった。
ちょっとだけ「チャーハン」ブレイク。...んん...
これ自体は味の素冷凍食品「具だくさん五目炒飯」やニチレイフーズ「海老塩チャーハン」のほうがはるかに美味しい。点心と一緒にいただくべきご飯なのでしょうね。
だから「韮入り焼き餃子(韮菜鍋貼餃)」と一緒にいただいてみた…
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餃子の皮は厚く、焦げ目があるのにパリパリ感はまったくない。味の薄いチャーハンはパサパサ。悲しくなってきた。
デザートの女神よ、お助けあれ……
期待はずれの招福門飲茶食べ放題メニュー、蒸し・焼き・揚げの点心。デザートはどうなのだろうと不安になってしまいます。んが、そんな不安をマンゴープリンの一口が吹き飛ばしてくれました。うぉ美味しぃぃぃいっ♪!1階売店で販売しているマンゴープリンそのままの美味しさ。隣のテーブル席でいきなりデザートから食べ始めたカップルの男性が「糖朝のマンゴープリンよりも僕はこっちのほうが好きだな」と。私たちも無言でうなづいていました。味が濃く固さもちょうど良く果肉の粒が嬉しい食感です。この「マンゴープリン(芒果凍布旬)」は追加オーダーしてしまったほどの美味しさです。「アーモンドゼリー(杏仁凍豆腐)」はフルーツが少ないシンプルな盛りつけながらどれもが美味しい。「タピオカ入りココナッツミルク(椰汁真珠露)」は一見ただのココナッツミルクでタピオカが見えません。だけどその水面下に大量のタピオカ(沈んでいる…)。期待していなかった品でしたけど、濃厚なココナッツミルクが味わい深いのと、タピオカの煮戻し具合が丁度良く心地よい歯ごたえで、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。スープ飲んでタピオカ噛んで飲んで噛んで、旨いっ!♪
木綿豆腐のようにも見える「ココナッツミルクムース」は、スプーンですくって一口いただくとやはりネーミングどおりきっと誰もがイメージする通りのココナッツミルクムース。上品とは言わないまでも、これも丁寧に作られている味わいが伝わります。これも美味しい。
これら最後のデザートが特に美味しかったので、食後は心落ち着く事が出来ました…。デザートとサービスは★4以上。
自分、極めて満腹であります。

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昼 1,000~3,000円
夜 3,000~5,000円
東京カレーラボ 赤坂・溜池山王(神谷町)/ カレー・カレーライス[ 平均:
3.4pt ]
テレビ東京の「TVチャンピオン」に出演した時以来の東京タワー訪問です。想像以上に国内外からの観光客で施設内が大賑わいな状況にはびっくりしました。訪ねたのはタワー2階にある東京カレーラボ。夕食にはまだ早い時刻だったせいなのか、私達が2組目の客となりました。
アーモンドチキンカレーは女性の味覚向けなのか優しくマイルドな味に仕上がっています。私が選んだのはスパイシーポークカレー。まずはルーとライスだけを絡めていただくと…、んんん…、じわりと旨味が伝わったそのあとで辛さがじっくりと伝わってきます。ライスの炊き具合もこのカレーに合う丁度良さで、添えられた酢漬けの野菜も美味しい。が、ポークが…、この豚肉が…?!全てのブロックが乾いている!ジューシーさは微塵もなく、それが狙いなのか作り置きだったのか、前者だとしたら大失敗の調理。せめてこのポークが普通の味であれば評価も高まるであろうに、と実に残念に思いました。
カレー自体は★4なのに肉が★2でした。

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夜 1,000~3,000円

デート
釜旬 横浜店西区(横浜・みなとみらい)(横浜)/ いなり寿司[ 平均:
3.0pt ]
滝の家 京都市内その他(御陵)/ 甘味処[ 平均:
4.0pt ]
冬なら凍えきる前にうどんか湯豆腐、そして夏には熱中症になる前に氷と、お安い料金で体調を整えられるオアシス的茶店がこの「滝の家」さん。
今回訪ねたGW後半の京都は猛暑という事もあり、ここに至った時点でフラフラと限界。まだ席にゆとりがあるのを見て即入店しました。テーブル席に着席してほっと一息。でも頭も身体もホットほっとで熱い暑いっ!
「こ、氷っ!をお願いしますぅぅぅぅぅ…」
私が注文した「あずきミルク氷」をシャカシャカとコマ送りの動作のように手元口元の反復動作でいただきました。こんな勢いだと普段ならばこめかみあたりがキィーンと頭痛がやってくるはずなのですが、この猛暑のおかげでサクサクと最後まで早送りのようにいけてしまいました。身体は正直で、この温度と水分が欲しかったのでしょう。珍しく氷水を一気に完食です!
「宇治金時氷」も一口、三口♪… いつの間にか店内は満席になっており、しかも店外には長蛇の列が出来ています!いいタイミングで入店出来てラッキーでした。
隣の「音羽の滝」には舞台からの階段の途中まで順番待ちの列が続いています。柄杓に空のペットボトルをのせて水を補給しているお方もいらっしゃるのは理解出来る行為です。30度超えてますから…。
猛暑の中でゲータレードを見つけられずも、「滝の家」さんの氷に救われた。ホントニホント、カンシャ、タキノヤサン。

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昼 1,000円以下
夜 1,000円以下
ぴょんぴょん舎GINZA UNA 銀座、新橋、有楽町(銀座)/ 焼肉[ 平均:
4.0pt ]
友人たちが語る盛岡冷麺の美味しい評判に魅かれ、「ぴょんぴょん舎」東京2号店「GINZA UNA」を訪問しました。初入店なので、まずは5月20日までの「GINZA UNA オープニング特別メニュー(2人より、1人前=3,800円)」を注文しました。
こだわりの水は「創生水」。銀座を歩き回って喉が渇いていたせいか、料理を待つ間に少しづ少しづつと思いながらも2杯も飲んでしまっていた間にも、オペレーションが混乱しているのか料理がなかなか運ばれて来ません…。
オーダーしてから20分以上過ぎた頃に、「ナムル」に「緑色サラダ」「大根サラダ」そして「キムチ4種」と野菜ばかりがドカドカと一斉に登場!!そしてまた沈黙……
大きなボウルに入った野菜群を目の前にして「(どーしたらいいの?)」と戸惑いながらも、そのバラエティな大盛野菜料理をちまちまとつまみながら、ますますお腹を空かせて主役メニューを待ち続けてみました…。
ようやく登場した野菜以外のメニューは「チヂミ」。これが旨いっ!今まで食べて来たチヂミの中でダントツに美味しいっ!!ただ、コース料理の悲しさで3切れはあっという間に食べきってしまいました。次回は是非このチヂミを別メニューで注文したいと思わせrた程の美味しさでした。
コースとは別に注文した「雪濃湯(ソルロンタン)」という牛骨スープを注文してみると、その味は濃厚でコラーゲンが後味として唇にまとわりつく美味しさ。旨いっ!しかも上品な味に仕上がっています。丁寧な仕事ぶりが味にも現れています。韓国料理用の底が薄いスプーンではもどかしく、出来ればレンゲでグイグイいただきたい程の味でした。
本来は牛タンが苦手なはずの女性にもかなり好評だったその肉は、牛タンらしからぬ見た目に綺麗な色でまず抵抗感が無くなったらしい。「このタンは好き」と、まるで食べ慣れているかのように自分の分を食べきっていた様子には驚かされました。勿論牛タン好きの私には美味し過ぎて、あっという間に食べ尽くしていました。他にも前沢牛や岩手短角牛の上質なカルビにハラミやロースも綺麗で、見た目の肉質だけでも食欲をそそられます。
会話に気を取られてしまうそんなチョットした油断で「焼きすぎたかな!?」と思っても、これが不思議な事に固くなる事なく柔らかくジューシー!ウェルダンでも肉の旨味を保ちながら美味しくいただけるのも素晴らしい発見でした♪
そうしてこの店自慢の、私の目的でもある「盛岡冷麺」が登場です!焼肉は好きなので当然過去には冷麺をいただいた事はあります。ですが今までに2度、ただコシが強いだけの印象で美味しいと感じる冷麺ではなかった事もあり、3度目の残念が恐くて10年以上あえて注文する事はありませんでした。そこで聞き及んだ「ぴょんぴょん舎」冷麺の評判。それを食べた身近な人達の皆が美味しいと言うので、今夜は期待半分怖さ半分で夕食に冷麺を決意しての入店なのでした。
気軽に箸で挟もうとすると高い密度のせいなのか意外に重く、しかも麺表面が艶やかなのでなかなか手強い感触です。弾力ある麺をすする勢いで、その麺にからんだスープが衣服に飛ばぬよう気を付けながら口に含み噛みしめると…、かなりのコシの強さ。一口分を奥歯で何度も噛みしめていると…(!)おぉ…麺の旨味をますます感じる事が出来ます。この冷麺の美味しさをより一層知るためには歯、特に健康な奥歯が大切だと感じました。(健康な歯に今夜は感謝)
冷えているので最初の一口では気が付かないスープの旨味ですが、サッパリとしていながらも麺を食べる程にそのスープの美味しさの不思議な技に気付かされてきます。さらに侮れないと感じさせたのは、煎った白胡麻。この数粒が麺に付いてくるだけで味わいの奥行きが違ってきます。このゴマを加えたセンスにもかなり感銘を受けました。素晴らしいバランスです…。
最後のデザート「黒ごまアイス」をいただきながら、今夜の野菜・焼肉・冷麺のコースの素材と料理の完成度に感じ入っていました。実に美味しかった。スタッフの対応も穏やかなので、あとは店内オペレーションマニュアルの完備と徹底くらいでしょうか。
期待以上に美味しかったです。また訪問いたします。

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4pt
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夜 3,000~5,000円

デート
・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
・・・総合








ムーンシャイン 銀座、新橋、有楽町(新橋)/ バー・カフェバー[ 平均:
4.0pt ]
最近は本格的カレーが気になるバー。昨年ここに配属されたバーテンダーが作る本場で身につけた「ネパール風カリー」の美味しさは、これを食べる為に通ってしまいそうな味。
夜 10,000~15,000円
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