kazunoriさんのクチコミ一覧
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食事処 魚音 横須賀・三浦(三崎口)/ 魚料理[ 平均:
4.0pt ]
ここは三崎漁港です。入るお店には悩みます。最後に我々グループの意見が落ちついたのがこの「食事処魚音」でした。全席空席のうえ店内何やら「ゆる〜い空気」を感じてちと不安な瞬間もありましたが、着席と同時にいきなり料理人とフロアスタッフにスイッチが入った様子でテキパキと動き出したのは心強い姿勢です。
私はマグロを刺身でいただきたくて「まぐろ重(1,575円)」、他三名が選んだのはマグロの「炙り丼(945円)」。「まぐろ重」は御飯が温かいので冷えた刺身と別にするため、「重」と称しながらも別々の碗に盛られてきます。まずは赤身から…、何と表現したらいいのだろう…、舌に記憶されるこの新鮮な細胞感なのか…そんな微妙な食感からしていい。やはり三崎のマグロは美味しいっ! 一緒に注文した「金目の煮付け(525円)」も旨いっ!
店外で順番待ちで並ぶ事無く上質の魚料理をすぐに、しかも定食屋料金でいただけてよかった。三崎での夕食は今回も大正解でした♪

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夜 1,000~3,000円

友人・同僚と
廻転ずし とっぴ〜 宮前通店道北、旭川、富良野(旭川四条)/ 回転寿司[ 平均:
3.0pt ]
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地元ピーポー情報で「美味しい回転寿司ができたらしい」との事。旭川の人気回転寿司とはどんなものかと興味がわいたので訪問してみました。タクシーで着いたのその店舗は、大型スーパーなどが併設されている敷地内にありました。順番待ちリストに名前と人数を記入し、待合席で待つこと30分、ようやくカウンター席へ。
最初に「ウニ」と「アワビ」。身の姿形が綺麗なウニが旨いっ!ミョウバンの味は感じられない。海水ウニを使っているのだろうか。まさかね。それほど形は奇麗で味は美味しいウニが回転寿司店で味わえることに驚きました。ただ軍艦巻きに使われている海苔が厚いのか固いのか、口の中にいつまでも残る海苔の歯ごたえがとても気になります。どの寿司もシャリがモチモチで量が多い。アワビが旨い!マグロの赤見と中トロ、ボタンエビにタラバガニとネタの味は上等。どのネタも状態がとてもよく美味しいだけに、シャリと海苔が残念なお店でした。

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夜 3,000~5,000円

友人・同僚と
東京ラーメン空 湾岸・築地・お台場(羽田空港第1ビル)/ 東京ラーメン[ 平均:
3.0pt ]
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羽田空港でラーメンをいただく際には、この施設に開店してから長年営業している私にとっては思い出深い羽田ラーメンにするか、ビッグバードになってからのラーメン店にするか、それとも有名店の中華麺にするのかは、旅の疲れ具合やら食欲意欲次第で変わってしまいます。
今回はたまたま利用した下りエスカレーターから一番近かった到着ロビー(1F)にあるこの「東京ラーメン空(くう)」で醤油ラーメンをいただく事にしてみました。店外入口横に設置されている食券販売機で食券を購入してから入店。先客は二人だけのきわめて静かな店内でした。
10数分待ったころでしょうか、届いたラーメンのまずはスープから…、ん?この甘みはどこから来るのでしょうか。野菜の甘みではないように思いますが何かが判りません。何やら甘過ぎる感じがしました。そしてストレート麺をズズズーッと…?!★、ゆるいっ!コシがまったくありません(泣)。トッピングの具を食べながら「この麺をいかようにするとさらに食べられるだろうか」と考えているとテーブル上に香辛料、富士食品工業の「O Hot -オーホット-」(*)。このニンニク入り粗挽きトウガラシを少々加えて食べ方を工夫してみました…
それでも麺を半分以上残してしまいました。ごめんなさい、やはり麺がゆるすぎました。
(*):富士食品工業「O Hot -オーホット-」
http://www.fuji-foods.co.jp/product_home/div_04.html

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昼 1,000円以下

一人ご飯
我流風 東京銀座店銀座、新橋、有楽町(銀座)/ 九州ラーメン[ 平均:
3.0pt ]
福田屋 六本木・麻布・広尾・白金(広尾)/ 定食・食堂[ 平均:
5.0pt ]
広尾で魚料理のランチ定食をいただきに、今回も訪ねたのが福田屋さん。カウンター席が満席だったので奥の座敷席(!)へ。(今日はデニムではなくコットンのパンツにすればよかった、とチョット後悔)
注文したのは金目鯛煮付定食。シジミの味噌汁がとても美味しい。なんだろう、家庭的で心が落ち着く味わいというのか、幸せな感じさえする味です。金目鯛の煮付けは皮表面付近や縁側部分だけの一部分がプルプルで、身本体の部分にコラーゲン不足をかなり感じ、むしろ乾いた感じさえする食感が残念です。そこで鰺の刺身を箸で3・4切れすくい、しょうが醤油でいただくと、これが新鮮でかなり旨い!
食欲スイッチ・オン!(ジーンズなのに?)
ならば追加で刺身の盛り合わせをオーダー。おぉ、前回よりも身がしまってさらに新鮮さを感じる刺身三種盛り!
ご飯お替り!(だから、きっちりジーンズなのに?)
食後に靴の紐を結ぶ大勢がきつい程に、最後はウエストがピチピチ、ウウウっと、でお会計。ま…満腹っ…、になるほどに美味しい魚屋さんの定食でした。ご馳走さまー♪
招福門 飲茶食べ放題フロア中区(桜木町・中華街)(元町・中華街)/ 飲茶・点心[ 平均:
3.2pt ]
普段は小食の私もこの夜はかなり調子の良い空腹感なので、たくさん食べられそうな気がしていました。ならば招福門で飲茶食べ放題を体験してみましょうか?と予約なしで入店です。1階待合席で待つこと3分(!)程で、2階飲茶食べ放題フロアーへ入店許可♪二人用テーブル席が集まるスペースの一席を用意してくれていました。このフロアーに若いグループ客が多いのは、20代の育ち盛りに嬉しい飲茶食べ放題、しかも招福門という名の集客力ゆえなのでしょうか、二人用テーブル席はほぼ満席状態です。
さぁて、私たちは何をいただきましょう?メニューの最初に飲茶食べ放題システムの「食べ方のコツ」として、
蒸し物⇒焼き物⇒揚げ物⇒デザート
の順に注文すればたくさんいただけるとの説明書き。今回はその勧めに従ってオーダーしてみる事にしました。まずは蒸し物から…
定番として最初にいただいたのが、「海老蒸し餃子(竹筍鮮蝦餃)」。海老の身自体はプリプリの食感なのに味付けが極めて普通…。食べ放題とは言え招福門の味に期待していただけに、いきなり出鼻をくじかれてしまいました。くじけそうなところで「とび子と海老の蒸し餃子(魚子鳳眼餃)」をアングリとこれも一口で。んー…料理写真と違ってとび子が蒸され過ぎている。これも海老のプリプリ感だけが唯一の救いでした。
私が喜々として真っ先に選んだのは「鶏足の黒豆ソース蒸し(鼓汁蒸鳳爪)が来ましたっ」。香りも味も香港でいただいた味にとても近く、バクバクとプルプルのゼラチン質を美味しくいただきました。あとに残ったのは4足(?)分の骨だけ。これは期待通りの味♪中華街の味はこーじゃなくちゃ。
さらに蒸し点心を追加です。「ショウロンポウ(上湯小籠包)」の中にあるスープをこぼさぬようにとレンゲを使いながら慎重にいただくと……?……?旨味をあまり感じられず(涙)これも期待はずれの一品。「ふかひれ入り蒸し餃子(金絲魚翅餃)」に入っているふかひれは数えるほどなのは仕方ないとして、味も他の蒸し餃子との差はあまり感じられません(泣)。「チャーシュー入り饅頭(蠣油叉焼飽)」の肉は乾き気味でジューシーさは微塵もなし。ただ味付けは女性好みの微妙な甘さのソースで意外にも美味しいらしい。私の味覚がおかしい??本日のお薦めメニュー3品の中から「中国家庭風の水餃子」を選んでみました。水餃子と思わずに食してみれば、ただもっちりとした餃子として味わえるのですが、それにしても特筆すべき味わいはないのは残念な品。
「かた焼きそば」はインスタント菓子麺のような味で、餡にからめて工夫しながら食べても無駄な努力に終わってしまいました。
「海老入り揚げ餃子マヨネーズ添え(沙律明蝦角)」はころもが尖っていて口内デインジャラス。でも注意しながら食べると意外にもこれは美味しい♪そして「ピータンのお粥(干貝皮蛋粥)」が美味しい♪!この味でやっとホッと出来た感じです。そうだ、「海老入り揚げ餃子」をトッピングにしてみよう!と、それをお粥の上に乗せてよく馴染んだところでいただくと、これが正解の味でした♪揚げ餃子の皮の尖りがなくなり、美味しい具材としてお粥の友になっています。このコンビネーションは良かった。
ちょっとだけ「チャーハン」ブレイク。...んん...
これ自体は味の素冷凍食品「具だくさん五目炒飯」やニチレイフーズ「海老塩チャーハン」のほうがはるかに美味しい。点心と一緒にいただくべきご飯なのでしょうね。
だから「韮入り焼き餃子(韮菜鍋貼餃)」と一緒にいただいてみた…
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餃子の皮は厚く、焦げ目があるのにパリパリ感はまったくない。味の薄いチャーハンはパサパサ。悲しくなってきた。
デザートの女神よ、お助けあれ……
期待はずれの招福門飲茶食べ放題メニュー、蒸し・焼き・揚げの点心。デザートはどうなのだろうと不安になってしまいます。んが、そんな不安をマンゴープリンの一口が吹き飛ばしてくれました。うぉ美味しぃぃぃいっ♪!1階売店で販売しているマンゴープリンそのままの美味しさ。隣のテーブル席でいきなりデザートから食べ始めたカップルの男性が「糖朝のマンゴープリンよりも僕はこっちのほうが好きだな」と。私たちも無言でうなづいていました。味が濃く固さもちょうど良く果肉の粒が嬉しい食感です。この「マンゴープリン(芒果凍布旬)」は追加オーダーしてしまったほどの美味しさです。「アーモンドゼリー(杏仁凍豆腐)」はフルーツが少ないシンプルな盛りつけながらどれもが美味しい。「タピオカ入りココナッツミルク(椰汁真珠露)」は一見ただのココナッツミルクでタピオカが見えません。だけどその水面下に大量のタピオカ(沈んでいる…)。期待していなかった品でしたけど、濃厚なココナッツミルクが味わい深いのと、タピオカの煮戻し具合が丁度良く心地よい歯ごたえで、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。スープ飲んでタピオカ噛んで飲んで噛んで、旨いっ!♪
木綿豆腐のようにも見える「ココナッツミルクムース」は、スプーンですくって一口いただくとやはりネーミングどおりきっと誰もがイメージする通りのココナッツミルクムース。上品とは言わないまでも、これも丁寧に作られている味わいが伝わります。これも美味しい。
これら最後のデザートが特に美味しかったので、食後は心落ち着く事が出来ました…。デザートとサービスは★4以上。
自分、極めて満腹であります。

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昼 1,000~3,000円
夜 3,000~5,000円
華々美人 プランタン銀座店銀座、新橋、有楽町(銀座一丁目)/ アイスクリーム[ 平均:
4.0pt ]
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銀座ショッピングで歩き疲れ、きっと最後の地プランタン。最後の最後に買うのはワインにケーキ。そうして、いよいよ憧れのDXマンゴーアイスシャワーを、ようやく今回それを注文する機会が…来たーっ!(山本高広風)
カウンター越しから作業を見ていると、予想以上のかき氷の量にマンゴーとシロップのてんこ盛りになる様に、うわぉわぉわぉっ!うっほっほ〜い♪と心で叫び躍ってしまいます。二人で食べる仕様で一人がグリップ部分を持って食べなければなりません。もちろん一人でもいただけますが、使われないスプーンが悲しくなるのであまりお勧めできません。
お互いに食べ尽くしたと思ってしまったそのグリップ部分に注目っ! 細いスプーンでその部分の奥底からすくうと、マンゴー発っ見ぇぇん♪ それを意図した器の形状ではないにしても、私達には最後の最後まで楽しめました。ごちそうさまっ!真夏の銀座ショッピングオアシスとしてまた来ます。

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デート
釜旬 横浜店西区(横浜・みなとみらい)(横浜)/ いなり寿司[ 平均:
3.0pt ]
ヴィクトワール 横浜ベイクォーター店西区(横浜・みなとみらい)(新高島)/ パン[ 平均:
2.8pt ]
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横浜ベイクオーターを久しぶりに訪ねてみると、店内でパンを購入しているのは二組4人だけだったので入店してみました。各種パンをゆっくりと選びながら、チョコレート味やら甘めのブリオッシュを中心にしつつベーコンエピも購入してみました。
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が、このあとに貴重なる負の体験が待っていたのでした(涙)
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ベーコンエピが最悪の出来上がりで、多少固いくらいの歯応えはゆるせます。ですがこれは焼き過ぎて固すぎです。煎餅でいえば耳の部分が焦げてただ苦い味。それでもフランスではこれくらいの固さでも、噛みしめて行けば味わいが出てくるバゲットを使ったフランス風サンドウィッチもあるし…と信じて噛み続けていても、パサつく淡泊な小麦粉の味がするだけで、ベーコンに至っては旨味も感じない乾いた食感だけの悲惨なる仕上がりなのでした。辛抱しても食べきれず、最後の一切れは残念な怒りのあまり長椅子に投げつけてしまいました…。
ブリオッシュ類は美味しくいただきましたので、店長には仕上がり状態のばらつきの改善策を是非とも検討していただきたいものです。
ブリオッシュ★4で、今回のエピ★1

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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
・・・総合












中村農場 食堂北杜・南アルプス・早川(甲斐大泉)/ 鳥料理[ 平均:
4.0pt ]
開店20分前に余裕で到着したのですが、もうすでに「中村農場」直売店に隣接している食堂前には順番待ちリストに記入済みの客達が12時の開店をのんびりと待っている状況でした。12時20分には30台以上は駐車ができるスペースがほぼ満車となり、大型バイク軍団もやって来て開店時刻が近づく程に駐車密度が高くなってきました。すんごい人気にビックリです!
入店出来たのは12時30分。迷わず「甲州地鶏の親子丼」を注文です。日本橋人形町「玉ひで」と比べると味付けは薄いが、とろとろ卵の味にコクがあり美味しいです。お茶が欲しい場合は、ここでは店員さんにあえてそう伝えなければいけません。店内の張り紙にもその旨明記されています。熱いお茶が好きな私はもちろん「お願い」。サイドオーダーにいただいたのは、お店名物「ぼんぼり」。歯ごたえが良く脂がうまい。表面パリパリで肉はジューシーという食感のコントラストもいい。「レバー」と「砂肝」は普通に美味しかった。食べきれそうもないので泣く泣く次回のお楽しみにした「手羽先」のほうが感動大きかったのかもと少食の自分に少々残念。
3種類ある餃子メニューの中から「地鶏餃子(野菜)」をいただいてみると、これが予想以上に美味しい!!すでに満腹状態の私が最後に無理やり一口だけいただいてみると…
「この餃子は別腹っ!」
焼小籠包のように、刻まれた野菜には鶏脂の旨味が溶け出したスープがしっかりと絡み、それらの味と風味を餃子の皮がしっかりと閉じ込めています。満腹なのにパクパクといけます。次回、この餃子は外せません。
昼 1,000~3,000円
おすすめメニュー
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