[kazunoriさんのグルメガイド]

塩らーめんに関しては、北海道札幌二条市場内にある「だるま軒」以外ではほとんど食した事のない私でしたが、なにげに美味しそうな「ちばき屋」の牛タン塩らーめんに今夜は引き寄せられるように注文してしまいました。追加トッピングにはネギ。

この塩スープ！いいんじゃない？麺．．．意外にも全体に柔目加減でちょっと残念です。しかし牛タンが旨いっ！スープに旨味が溶け込むことなく一切れ一切れが味わい深く美味しい！麺のコシだけについて語れば今ひとつの茹で加減の印象は否めませんが、全体的に美味しい食後の印象が残りました。
麺の茹で加減は★２.４、その他（スープ・具材の味）は★４です。