[kazunoriさんのグルメガイド]

訪ねるつもりのお店が支度中になってしまっていたので、同じフロアーで店頭メニュー探索をしていると、厳選米を銅鍋で炊きあげ、信州の味噌や醤油に旬の地野菜を使ったメニューをアピールしているこの店に興味をおぼえ入店してみました。

「信州豆と葉野菜のサラダ　サーモン」：元気味のシャキシャキ野菜も美味しいけど、ドレッシングにも負けぬ豆の一粒一粒の味が美味しい。食材が元気だっ！箸先で簡単につかめるのに、その表面はとても滑らかで艶やか。これを頬ばり奥歯でかみしめる程に信州豆の甘味が口に広がる。
このマメ、ただものではない．．．。

「サバの味噌煮セット」：この画像に写っている４品で１５７５円を高いと思うなかれ。ご飯、香物、味噌汁、サバ味噌煮、それらすべてが上質の美味さです。特に驚いたのは味噌汁。塩味と甘味が程良くまろやかに仕上がっている信州味噌。これ程に美味しく奥深い旨味の味噌汁をいただいたのはかなり久し振り。どの味噌を使っているのだろう．．．。

「醤油豆」：当然脇役として添えられたこの一品も旨い。胡瓜にも、その他野菜にも、そして熱々ご飯にも。身体に良い酒のつまみベスト１０にいきなりランク入り！
やはりこのマメ、ただものではない．．．。

漬物はどれもが美味しかった。特に生姜の味噌漬け。ホカホカごはんに、茶漬けに、酒のつまみに、ほっ、欲しいっ！

店頭販売商品「醤油豆」：会計時に近くにある商品をまじまじと（きっとギラギラと？）見ていると、スタッフが「先程の醤油豆はこちらです」と教えてくれました。即購入。残念ながら生姜の味噌漬け等は軽井沢「酢重正之商店」のみでの取り扱いとの事なので、行かなきゃ。

偶然の流れで美味しい店に出会えました。