[kazunoriさんのグルメガイド]

一度行くだけで数ヶ月ぶりに訪ねても名前を覚えてくれているオーナー佐藤氏。帝国ホテル時代に身につけた習慣によるそうな。確かに初入店から数ヶ月を経て再会した時に、名前を固有名詞で呼びかけてくれるのは驚きです。銀座ではあたりまえの事なのですが、それが少なくなってしまった今はそれが出来る貴重なバーのひとつです。

キングジョージを経て、彼の緻密なホテルマン経験をベースに自然な気配りサービスが徹底しているからこそ落ち着いて楽しめるバーなのだと思います。