全国レストランクチコミ一覧 [kazunoriさんのグルメガイド]

旭川買物公園通りにあるビストロ「ポ・プーレ」でいただいた共働学舎ラクレットチーズでその美味しさを知りました。専用ラクレット・ヒーターでトロトロになった部分をバゲットに多めに盛り付けて味わいながら、赤ワインを口に含むと味わいの奥行きが更に深まりました。機会があれば夏のドライブで訪ねたいものです。

夜は入店しているビル自体が暗くネオンサインも看板もなく、ただビルの入り口から見える階段の踊り場だけが蛍光灯で照らされています。その階段を上ってみてください。そこに深夜まで営業している隠れ家的バーがあります。

遅くまで飲んだ深夜、宿泊先ホテルに帰る途中に、今回夕食時に入ったビストロで入手した朝まで営業している美味しくもジンギスカンが食べられる、しかし妖しいというお店が気になり、Ｕターンしてしまいました。この酔った勢いをなくして次は有り得ないような気がして．．．。

ガラガラと引き戸を開けて入店すると、確かに暖簾の向こうには酔っていなければ入り込めないワンダーワールドがありました。午前４時半、入って右手にある座敷に酔いつぶれてスーツ姿のまま寝転がっている一人の男性客。そっと毛布をかけてあげている店主らしきおばちゃん．．．。この光景で公述された謎の感想が一瞬で理解出来ました。酔いもちと醒めシャッキリ。入ったからには是非食べなきゃ、とジンギスカンとお薦め塩ホルモンを注文。これが想像以上に旨いっ！何やら恐そうに見えた濃厚なタレが、ジンギスカン生肉によく合っています。特に驚かされたのは塩ホルモン。かなりレベルの高い肉の美味しさです。また旭川市内で夜更けに焼肉を食べたくなったら来てみようと思ってしまいました。ただし、酔っぱらった勢いがやはり必要なお店に感じます。

味の評価は★４なのですが店内雰囲気は★２、加えてアドベンチャーワールドへのチャレンジャー精神を持ち合わせる心構えも必要かもしれません。

今夜はお呼ばれでサッポロビール園。美味しい生ビールを飲みながらジンギスカン（喜！）♪とワクワクしながら集合場所に到着。今回の会場になったサッポロビール博物館内にある「赤レンガバイキング・スターホール」へガヤガヤと移動しました．．．。

テーブル席についてメニューを見ると、ジンギスカンがない？！どーして無いの？どぉして？どぉーしてっ？（小松政夫風）？？　そうして幹事が冷静にそして密やかに説明してくれたのは、サッポロビール園内の食事場所はジンギルカンが主体のポプラ館・開拓使館・ライラック、ジンギスカン料理もいただけるガーデングリル、そしてジンギスカンはなくタラバガニ・ズワイガニをはじめとした道産料理のバイキングが主体のビール博物館に分かれているとの説明でした。ジンギスカンを楽しみに集まって来たメンバーも多い中で、札幌在住にもかかわらずジンギスカンがダメなメンバーが何人かいたので、このジンギスカンの無いレストラン会場になったとの事でした．．．。幹事様、御苦労様。

それにしても頭はすでにジンギスカンモードになってしまっていたので、最初の皿の上に真っ先に盛り付けたのはラム肉のグリルです。そしてソーセージにハム。ラム肉はジューシーで噛む程に旨味が口の中に広がり幸せな味わいで、いきなり満足度９０％超！ソーセージはそれを包んでいる程よい薄さの腸の効果で、軽く噛むだけでパッキン！と弾けるように折れてくれる、そんな触感も楽しめます。そして噛みしめると粗挽きの肉からは脂の旨味汁があふれ出てきて、この一皿だけで生大ジョッキ一杯か軽くいけました。

見た目は普通のしかも回転寿司風の刺身と握り寿司が、意外にもかなり美味しいので、おかわりしてしまう程でした。この店ご自慢の生タラバガニは、さすがそれを茹でた身はみちみちで旨味も凝縮されており、これまた美味しくかなりの食べ応えです。この皿を食べる人は皆無口でその身を食べる事に没頭させられます。。

新鮮生ビールはやはりうまい。クラシック生ビールは大ジョッキで５杯も飲んでしまった。く、くるしいっす．．．

最後は夕張メロンを発見！「一切れくらいなら大丈夫かも」と思いながら二切れを皿に盛ってしまった．．．。メタボへのスパイラル曲線を堕ちて行く自分．．．。

このスターホールにジンギスカンはなくても、美味しい北海道特産物などの料理がそろっているので、つい過剰に飲み食いしてしまう危険なバイキング空間となっておりました。

今夜はかなり飲みすぎたぁー。タクシーで何とかホテルに戻り部屋に落ち着いたその直後に「（ラーメンが食べたい）」。即座再度外出してホテル前に駐車していたタクシーでラーメン横丁へ。久しぶりに来てみると横丁の店舗は新旧入れ替わっている様子。店舗確認のために横丁を一往復しているあいだは何故かかなり覚醒していました。「やはり札幌ラーメンが好きなんだなぁ」とあらためて自覚。

最終的に、味噌ラーメンの「白樺山荘」と醤油ラーメンの「弟子屈」が酔った頭の中に残り、数分迷った末に結局醤油ラーメン好きの私が入ったのは「弟子屈」でした。

閉店時刻は午前２時のはずなのに、入ったのはすでに２時半。まだお客が数名いたので入店出来たようです。ＢＧＭはジャズ。いただいたのは「弟子屈醤油ラーメン」。自慢の魚介絞り醤油のスープは、閉店時刻が過ぎているのにまだ全体が馴染んでいないような尖りを、酔っている状態でも感じられます。深夜は酔客向けにスープを変化させているのかもしれません。札幌ラーメンらしいちぢれ麺は私好みの味で完食出来ました。

初回の評価は★３～４の間。私が酔っていたのでブレが大きいのかもしれません。出来れば次回は昼時に来たいと思うお店です。

三國清三氏プロデュースのこのお店で朝食をいただくことにしました。

飲物で選んだのはミルク。さすが北海道、美味しいっ！そして爽やかな気分にさせてくれました。北海道を訪ねる際には、事前に数カ月計画でお腹にたくさんビフィズス菌を育てておきましょう。

朝食のメインに選んだのは季節野菜のブイヨンスープ。野菜のうまみとベーコンの味も溶け込んでいて、忙しい朝はこの一杯だけで美味しく栄養を摂れそうなありがたさです。サラダもスープもよかったけれど、一番美味しいと感じたのは表面を軽くバーナーで炙ったグレープフルーツでした。スプーンでも身が離れやすくなっていて、その味も甘味が増しています。ハチミツでちょっと味付けもしてありました。朝食をサッパリ爽やかに締めてくれるフルーツでした。

箱根湯本にある箱根店と同じ「はちみつソフトクリーム」をいただきました。

店長さんと話をしていると、なんと数か月前まで箱根店にいらっしゃったとの事にビックリ！会っているかもしれない．．．。世間はかなり狭ぁーい。寒いけど美味しぃー。乾燥した空気の中で食べるソフトクリームって、美味しさ倍増しますね。

２００７年夏に開店した登別店でした。

第一滝本館から坂道を下り、土産物屋の並びにある海産物販売店「温泉市場」に入ってみました。
！！
おおお美味しそうな新鮮海産物が店内の水槽ごとに満載です。厚岸産の牡蠣ブランド「かきえもん」を発見！店内には発送手続きをしながら「今食べたい」客用に小さなテーブル席がひとつ有ります。我慢できない私はそこで「カキえもん」二個をいただきました。おいすぃーっ☆！！確かに海の森で育った味わいは濃く、感激の旨味です。いつか厚岸に行ってみたいと、幸せなまなざしで遠くを見つめていました．．．。

創業は明治３９年となっ？！タクシーを待たせながらあれこれと食材を購入。一人で勝手にウニやホッケや筋子にキンキと目移り、それがハッピー♪財布の紐がゆるみっぱなしになってしまう危険地帯です。

まずは板ウニ。十二分に水準以上の味なのに物足りなさを感じてしまったのは過剰な期待のせいかもしれません。ウニに関して要求かなり高すぎます！＞自分
エゾアワビは北の海で育ってきた味わいがあり、大胆に厚切りにしちゃってもサックリと心地良い歯応え！自然に「（漁師さん海女さん、ありがとぉ～っ！）」と心の中で感謝を叫んでしまう程の美味しさです。イカはソーメンにするとコリコリと新鮮な食感が楽しめ、本当にソーメン感覚で一人前を食べてしまいそうな美味しさです。大きなホタテはバター焼きにすると旨みが凝縮されて、噛むほどに美味しさが増してゆきました。お酒ちょぉーだいっ！

二条市場にはたくさんお店がありすぎて購入には迷ってしまいますが、このお店はお薦めできる店舗のひとつです。