全国レストランクチコミ一覧 [kazunoriさんのグルメガイド]

サッポロビール園内で今回皆が向かうその場所は「ポプラ館」。園内にあるジンギスカンホールの一ヶ所なので私は嬉しさ爆発！ジンギスカンが食べられる♪

嬉々としてホール奥エリアのテーブル席につくと、用意されていたのはジンギスカン食べ放題に生ビール飲み放題！数時間前に握り寿司を堪能したばかりなのに…。でもきっと大丈夫。高校時代から焼肉は別腹だったし、今でも食欲不振時の回復お助けメニューのひとつは焼肉だからねー、とやはり一人で興奮しているのでした。

ポプラ館ではジンギスカンの選択に冷凍ラムと生ラムがあるなか、もちろん私たちグループは生ラム。でも隣テーブルのグループは何故かあえて冷凍ラムを注文している。コンロに置かれたジンギスカン鍋が北海道の形。余分に突き出た半島部分の熱がデインジャラス！火傷にご注意。

ジンギスカン鍋に、まずはモヤシを敷き詰めた上に生ラム肉を乗せ、蒸すような感じで調理するのも美味しい食べ方。でもこちら組は帰りの便が気になり、その蒸す時間さえも惜しいほどに余裕がないのでまずは肉から先に焼き始めちゃいます。焼き加減がムラにならぬよう忙しなく箸で肉をひっくり返す。程よく焼きあがったジンギスカンの身を特性タレにつけてハフハフしながら噛みしめてみると、久しぶりにいただいた生ラム肉の旨味が舌を歓喜させてくれる。箸がすすみバクバクと、気がついたら野菜も食べながらラム肉二人前を食べ、さらにもう一皿注文して友人と分け合いました。

やはり、ジンギスカンは別腹ウィッシュ♪
でも、機内にジンギスカン臭の持ち込み（連れ込み？）は大丈夫か？
ちなみに新千歳空港の松尾ジンギスカン店「まつじん」の会計カウンターには「ご自由にお使いください」とファブリーズが置いてあったなぁ…。

夕刻時のホール内風景を撮影したその1時間後には、このスペースがほぼ満席となる人気ぶりがスゴイ。

入店するといきなり中央に「ロイズ（ROYCE'）」商品のコーナー！不思議に思い後日調べてみると、この店は「ロイズコンフェクト」のレストラン部門なのでした。店内は清々しさを感じさせるほどの清潔感が漂い落ち着ける雰囲気。メニューには品目ごとに、寿司1個にもそれぞれカロリー表示。食べたいネタばかりで悩みながら、私が選んだのは「知床セット3,255円（約654kcal）」。内容は、本マグロ中トロ、ぼたん海老、うに、あわび、ひらめ、かずのこ、ずわいがに、あじ、たい、ほたて貝、いくら、サーモン、それに鯛のあら汁付きのセット。

鯛のダシがよく出ているあら汁を味わってから、真っ先に箸がゆくのは大好物のバフンウニとエゾアワビ…「ぅおいしいぃ！」♪　このウニとアワビを買って帰りたいと思うほど、いいネタに出会えた感激で幸せ。中トロは脂がサラリとしていて丁度いい。ちょっと小ぶりのぼたん海老の身はプリプリで甘い。シャリの量と酢加減もよく、ネタとのバランスがいいので食後に何の疑問も不満も残らず「美味しい幸せ感」を満喫できる。これらの美味しさのおかげで、握りネタとしていつもは興味がないサーモンにほたて、かずのこにいくらへと箸を進める気にさせてくれました。味は期待通りの美味しさ。さすがは北海道札幌、地元で評判店の寿司屋は仕入れる食材の品質水準が高いと実感。

ニコニコ顔でいただいていると、知人がこのすぐ近くに全国発送もしてくれるお薦めの魚屋があると教えてくれた。今回は二条市場を訪ねる余裕がないので、この後にそのお勧め店に寄ってみようと思う。

「ともえランチセット」には、サラダと茶わん蒸し、デザートに赤肉メロン等が付いてきました。

夜のすすきのの水先案内人のように頼もしいオーラを放ち始めた友人が、仕事の接待で利用しているという「面白いバー」を紹介してくれました。店頭でマダムに迎え入れていただき入店したのは「Dinner & Bar La violettet すみれ」。一番奥のテーブル席に座ると、早速キープしているボトルが出され水割りの用意。おしぼりを持ってきてくれた女性がそのままテーブルに付く。女性スタッフが同席？

私「ここはバー…なの？」
彼「そう。しかもすみれのラーメンが食べられるバー。」
！？
なんとここは札幌ラーメンフアンには有名な「すみれ」が経営するバー「ラ・ヴィオレット」なのでした。

この場所に来る前の居酒屋では北海道料理に生ビールに冷酒、そしてこのバーでは水割りを飲みながら大いに語り合い笑い続けていると、居酒屋で満腹になっていたはずなのにもう適度にお腹がすいてきて、「すみれらーめん」をいただきたい気分になりました。半ラーメンもあるのに、友人の強い勧めで普通盛りを注文。バーの中で「ズズーッ」と麺をすする音を響かせてもカウンターで飲む一組の男女は気にも留めていない様子。ここでは聞き慣れている当り前のノイズなのかもしれません。スープも麺も味はまさにすみれの味噌ラーメンで旨いっ！　奥の厨房で作っているとスタッフが説明してくれました。バーの厨房にずんどう．．．、シュールです。

時折噂を聞きつけてラーメンだけを食べたいと訪ねて来る一見さんが結構いらっしゃるらしい。会員制ではなく入店は自由なので、ラーメンは食べられます。ただし、チャージ代金とドリンク最低一杯分の料金は支払わねば、すみれのラーメンにはありつけません。最後の合計金額に加算される税・サービス料なども考えると、ドリンク一杯とラーメンで6千円はかかるでしょうか。すすきののバーで飲んだ後にラーメン横丁へ行くのは面倒と思うかたには、ここすみれのバーは一ヶ所で済ませられるのでお薦めかもしれません。

ビールで乾杯してから、まずは「あさりの酒蒸し」をいただいてみると身は小さめながらいい味しています。「手焼きだし巻き玉子」もソフトな焼き加減とダシの味がいい。スタートはOKです。

食べたい刺身をいくつか挙げて迷っていると、結局「春花名物大皿刺身盛合わせ（八点盛り）」になりました。本場北海道で食べる活つぶ貝の味は、東京で食べるそれとは別物のように美味しい。マグロも旨い。ホタテの刺身はあまり好きではないけれど、このホタテは美味しい♪　イカそーめんの透き通ったそのイカの身にわさびを乗せて箸ですくい、すだれのようにして醤油につけていただくと、身はコリコリで、噛みしめる程に甘い。御飯が欲しくなるゾ。

ただ残念だったのは「利尻産開きほっけの炙り焼き」。身はやせて小ぶりだった。期待していた品だっただけに落胆は大きかった。旭川の大船で出されるホッケを超えるものに出会えるのは難しい…。

生ビールから私は地酒に切り替え、冷やでいただく。友人は焼酎。ホッケの負けをかえすように、北海道産酪農品の旨さが凝縮している「チーズバターポテト」がヒット。シンプルで旨い！北海道の大地の恵みに感謝。「紅鮭まんじゅう」は、なんとも上品な味に仕上がり。銀座の割烹や料亭の一品として出てきても通用する繊細な美味しさでした。

そうして閉店まで飲み食い倒したのでした。座敷担当の仲居嬢がみな美人で可愛い居酒屋です。ごちそうさま。

零時が近くなった頃、友人が「何か食べようましょう」との提案に私は大賛成。
お互いにまだ夕食を食べていなかった。美食家である彼に「おまかせします」。

私が歩いたことのない裏路地をズンズン・クネクネと先導されて歩いた末にたどり着いたのは、店内に屋台を持ち込んだおでん屋さん「ほろばしゃ」でした。創業から50年以上！！　先代が屋台で営業していたイメージを店内に持ち込み、屋台を囲むように座席が備え付けられている。我々がおでん鍋の前に座ると女将さんが対面に座り、注文した種を皿に盛ってくれます。実はここに来るまでの道すがら、「おでん種の中で実は白滝が好き」とお互いにかなり盛り上がっていました。ほろばしゃの白滝はかなり大きいとの話だったので、最初に注文した白滝は女将さんに半分にしてもらい友人と分け合う事にしました。これが旨い！期待以上です。きんちゃくの中身は私が大好き好きなトロトロ餅（喜）♪そしてそれに関西風ダシがよく沁み込んで美味しい。

最近この店も売上が伸び悩んでいると女将さんが話を聞かせてくれます。柔道の国際大会前には団長・監督（山下泰裕氏だったり斉藤仁氏であったり）が出場選手を引き連れて、この店で景気付けをするのが慣習のようになっていたのに、最近は利用してもらえず寂しいと女将さん。

この夜だけなのか、客の年齢層が意外に低い。おぢさん達は終電までには帰ってしまうようで、午前零時を過ぎて店内に残っているのは30歳前後の３グループ。目の前に座っている3人組のひとりが、初めて連れてきた友人に「ここの白滝美味しいよ」と、真っ先に勧めている！？ここにも白滝フアンを発見！♪立て板に水の如く話し続ける友人を遮り、白滝男子とここの白滝の美味しさで盛り上がってしまいました。

閉店時刻（午前3時）が近づくと、ご長男がおでん種をタッパに移し始めて閉店の準備。最後にご主人にお願いしてダシだけを小さなコップに一杯だけいただくと、…しみじみと旨い。ほろばしゃさんの味には大満足。ダシもおでん種も美味しかった。また必ず来ようと初めて思ったおでん屋さんなのでした。

喉が渇いているならば、ベルギー白ビールがお薦めです。閉店時刻はあってないようなバーなので、時には思いっ切り朝まで飲ませてくれる機会も多い有り難い銀座のバーなのでした。

最近は本格的カレーが気になるバー。昨年ここに配属されたバーテンダーが作る本場で身につけた「ネパール風カリー」の美味しさは、これを食べる為に通ってしまいそうな味。

横浜中華街に行って、わざわざインド料理を選びます？この地域に比較的アクセスが容易なかたならこのレストランは特筆ものです。美味しいしサービスも細やか。それだけで通ってしまう。横浜にあるインド料理レストランでは、私の中でダントツ1位の素敵なお店です。

ランチタイムなので店内はほぼ満席でした。焼肉屋なのに女性客も多いのは、美味しい肉と強力無煙ロースターそして清潔感からでしょうか、さすがはトラジさんです。私が注文したのは「日替りランチ（焼肉三種）」。今日の肉は、豚バラ、せせり（鶏肉）、ゲタカルビ。そしてホルモンを黒味噌味で追加注文です。この店舗でのホルモンの味付けは、フロアスタッフによると塩がダントツの人気味だそうです。

黒味噌ホルモンが焼きあがったら、玉子の黄身とからめていただくのがトラジで勧める美味しい食べ方です。事実、濃い味に焼きあがったこのホルモンを、黄身がまろやかな味に調節してくれるので、アツアツホクホクのご飯がかなり進んでしまいました。美味しいホルモンだったので、次回は塩でいただいてみたいと思いました。今日の肉三種も歯ごたえが丁度良く美味しかった。