ロケタッチグルメ

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イチゴのナージュ

ル・パン バー・ラ・ヴァン 上大岡旭・保土ヶ谷・南・港南区/ フランス料理

評価:4 4pt

「スモークサーモンとホワイトアスパラガス」 風味の良いアトランティックサーモンと、冷製ホワイトアスパラガスはシードルビネガー入りのマスタードソースでいただく。この一品、フレンチというよりも個人的には…(続きを読む

蕎麦 蓬 道北、旭川、富良野/ そば

評価:0 0pt

レストランシャンドール 道北、旭川、富良野/ フランス料理

評価:5 5pt

モグモグテラス 道北、旭川、富良野/ 西洋料理その他

評価:3 3pt

COFFEE & RESTAURANT アドニス 道北、旭川、富良野/ 西洋料理その他

評価:4 4pt

kazunoriさんの評価の高いお店

kazunoriさんが3ヶ月以内にクチコミしたお店の中から評判の高いお店を6件表示しています。

蕎麦 蓬

北海道出張グルメ族 旭川

蕎麦 蓬 道北、旭川、富良野/ そば

2012/05/23 評価:0 0pt

2011年7月某日月等日、旭川に来た時にはいつもお世話になっているトヨタレンタリース旭川駅前店で車を借り、そしていつものように「無計画ゆったりドライブ旅行」に出発。今回はなんとなく…(続きを読む

kazunoriさんの最新クチコミ

蕎麦 蓬 道北、旭川、富良野/ そば

2012/05/23 評価:00pt
蕎麦 蓬
2011年7月某日月等日、旭川に来た時にはいつもお世話になっているトヨタレンタリース旭川駅前店で車を借り、そしていつものように「無計画ゆったりドライブ旅行」に出発。今回はなんとなく南下気分。美瑛・富良野方面の懐かしの場所を再訪したり新しい場所を探ってみる事にした。そのドライブルートの途中で訪ねようとした蕎麦屋が「蓬(よもぎ)」だった。 …(続きを読む

レストランシャンドール 道北、旭川、富良野/ フランス料理

レストランシャンドール
朝食付きプランで宿泊。各階のレストラン施設を利用できる中から、あまり食欲もなく静かにゆっくりと朝食をいただきたい時にお薦め出来るのは、このシャンドールでの朝食。洋食だけではなく和食の選択もこの朝食時間帯に出来るのも嬉しい。 今回の朝食は軽めの洋食を選択し、ボイルドエッグは黄身半熟が好きなので3分指定すると、その調理具合は完璧♪パン、…(続きを読む

モグモグテラス 道北、旭川、富良野/ 西洋料理その他

モグモグテラス
旭川市内発の旭山動物園行き定期バスや観光バスが到着するのが西口門らしい。旭山動物園は西口メインゲートから東口までは上りの坂道両サイドに展示施設が続いている。 私達は左回りで動物観察しながら(反対に私達も動物達に人間観察されていたのかもしれないながら)、歩きつかれてたどり着いたのが東門モグモグテラス。ここは西口への折り返し地点でもある…(続きを読む

COFFEE & RESTAURANT アドニス 道北、旭川、富良野/ 西洋料理その他

COFFEE & RESTAURANT アドニス
この朝は観光バスの出発時刻まであまり余裕がなかったので、ホテル1階アドニスの朝食バイキング料理をいただく事にした。和洋中と各料理のほとんどはすでに出来上がっているので好きなメニューを選ぶだけ。待つとしたらパンをトーストする40秒程と、目前でシェフが作ってくれるオムレツの出来上がりを待つ40秒程くらいのもの。 ミルク、トーストパンにラ…(続きを読む

蜂屋 五条創業店道北、旭川、富良野/ 醤油ラーメン

蜂屋
ご主人曰く「横浜ラーメン博物館はこのふらり〜と小路がイメージのベースになっているんですよ」とのお言葉に驚きながら醤油ラーメンを注文したところフロアスタッフが「脂はマイルドにしますか?濃い味にしますか?」と聞かれる。私は「オリジナルのスープ味で」と注文。運ばれてきたのはここでしかいただけない真っ黒に焦がされたラードが表面を覆う蜂屋独特の醤油…(続きを読む

kazunoriさんが企画した特集

東京・神奈川で北海道本場の味を堪能出来るお店ガイド

東京・神奈川で北海道本場の味を堪能出来るお店ガイド

北海道に行かねば味わえぬ料理が東京で?!

北海道で長年修行されたかたの東京進出店や北海道に食材ルートを確保しているお店など、時差無く確実に旬の北海道食材や料理を満喫できるお店を紹介いたします。

  • 得票数:2点 /
  • 紹介店:25軒 /
  • 読者:1
kazunoriさん
達人レベル:3kazunoriさん
登録したお店
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何が本業なのか副業なのか趣味なのか、ボーダレスにマルチ過ぎて多忙な毎日...。器用貧乏・貧乏暇なし、癒しを求めて飲み歩くなら銀座か西麻布そして神楽坂、ドライブするなら箱根・湘南。海外旅行ならフランスやイタリアにオーストラリア、アメリカはメインランドよりもハワイがいい。長期休暇ならばベースはロンドン郊外にある家。その窓からは800年の歴史ある聖堂が近くに見える。

【本業】

大学卒業後、フランス・オーストラリア・イギリス・アメリカの銀行部門と証券部門において財務分析、デリバティブ、投資分析、IT分野の要職を歴任。証券部門において某国東京駐在事務所代表を10数年勤め、その間に受託した証券資産は5千億円を超える。その間に政財界に広まった人脈を活かし独立。現在はコンサルティング&アドバイザリー業を細々と営んでいる。

【副業と趣味】

IT:2000年10月に東京グルメ(livedoorグルメ - 現ロケタッチグルメ)の立ち上げに参画。
livedoorグルメ
http://gourmet.livedoor.com/
ブログ:遊飲美食
http://kazunori.livedoor.biz/

定期コラム掲載:
株式会社アクションが運営する自由空間にて「食べ歩きの達人コラム」を2006年3月から2007年10月まで執筆担当。

座談会:「第1回モバイル会議」パネリスト(日欧産業センター主催)
http://www.eu-japan.gr.jp/base/index1.html
座談会:「気軽なシャンパーニュの楽しみかた」(livedoorグルメ主催)
http://champagne.nomaki.jp/
遊飲美食ブログ:
http://kazunori.livedoor.biz/
特集記事:「大人の銀座バー」(livedoorグルメ企画)
http://gourmet.livedoor.com/category/ginzabar2007/

著書:「東京グルメ 2005→2006」(酒分野)
http://www.amazon.co.jp/dp/4779400082?tag=kazunori-22&camp=243&creative=1615&linkCode=as1&creativeASIN=4779400082&adid=1Q13K656REV2MVZDJZ6E&

音楽:http://www.myspace.com/mykazunori

スポーツ:
全仏オープンのスポンサーである某仏銀行の東京支店にテニスクラブを新設すべく奔走。初代会長。
スキーはやはりパウダースノーの北海道!

出演番組:
テレビ東京「TVチャンピオン***王選手権」
雑誌掲載:
「Global Custodian」;海外証券投資情報
http://www.globalcustodian.com/
「特選街」;国際金融情報、ハッカー&クラッカー情報
http://www.makino-g.jp/tokusengai/
「VERY」;フレンチレストラン
http://www.kobunsha.com/top.html
その他多数

写真撮影:元仏PEGASUS社カメラマン代理として国際テニス試合を撮影。

外伝:映画「ソードフィッシュ」の劇場用パンフレットにハッカーについてのコメントを、ワーナーブラザーズ・松竹から見開き2ページの執筆依頼された原稿は、配給元と上映元のパワーバランスにより没にされてしまった。私の内容の方がはるかに面白かったので残念。
http://www.operationswordfish.com/

話題の引き出しは多く深いのでどの様に整理して良いのか、いまだに試行錯誤中。

本業はfacebookにて一部公開。

kazunoriさんのランキング

1位
オーベルジュ オー・ミラドー

オーベルジュ オー・ミラドー 小田原・箱根・湯河原・真鶴/ フランス料理

2008/04/25

評価:5 5pt
後半もまったく酔えぬまま、ディナーコースはメインに突入です。 「相模湾キンメダイのドダンブーフ…(続きを読む

1位
アピシウス

アピシウス 銀座、新橋、有楽町/ フランス料理

2005/12/18

評価:5 5pt
まずはキールロワイヤルで乾杯。料理メニューとワインリストを見ながらあれこれ二人で相談しながらアラカル…(続きを読む

1位
マーロウ

マーロウ 本店/ 洋食

2009/09/29

評価:5 5pt
ランチタイムの順番待ちは15分程度でした。用意していただいたのはフロア奥の大きな(6人用?)テーブル…(続きを読む

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