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シルフレイさんの自己紹介

シルフレイさんの写真 本当は美味しい?ハリー・ポッター

ハリー・ポッターシリーズには英国の食べ物がいろいろと登場しますが、意外と解説されているのを見かけないのでご紹介します。

その4 ドイツ風グーラッシュ
 「炎のゴブレット」で三大魔法学校対抗戦の晩餐会でハリーが食べた。ダームストラングで食べられている料理ということになるので同校をハンガリーとする推測もあるようだが、ホグワーツが英国・ポーバトンがフランスならダームストラングはやはりドイツがふさわしい。
 そして、校長はじめ生徒の名前は東欧スラブ系が多いこと、魔法の船で現れたことを考え合わせると、バルト海沿岸のケーニヒスベルグ(現ロシア領カリーニングラード)近辺に存在すると考えても良さそうだ。
 そこで、ハンガリー料理としてのグヤーシュ(パプリカ&キャラウェイ風味でパースニップなどの野菜が中心のスープ)ではなく、ドイツ料理のグーラッシュ(パプリカ&キャラウェイ風味で肉がメインのシチュー)の写真を選んでみた。
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お寄りいただいて有り難うございます。夫婦で食べ歩きをしています(「シルフレイ」は、とある言語で「外食」という意味です)。コストパフォーマンスのよい、満足度の高いお店を探しています。

お金と時間に限りのある一般人ですので、お店選びにはガイド本等を利用せざるを得なかったのですが、本の評価と個人的な印象があまりに一致しないことが多いのが悩みの種でした。

そんな中でこちらのサイトを知り、大勢の方の実体験に基づいたコメントがお店選びの際にとても参考になりました。管理人様はじめ参加されている大勢の皆様に大変感謝しております。

知識も経験も乏しい若輩者ですので、異文化の食を体験する際には、多少なりとも歴史的・文化的背景を勉強し、お店に対して失礼にならないよう努力したいと思っています。

個人的に外食を楽しむのなら相性の良いお店を探して常連客になるのが早道ですが、情報交換の観点からは常連客の自慢話は何の参考にもなりません。これからお店を探そうという方に、少しでもお役に立てるようなクチコミを心がけていきたいです。

味覚には個人差がありますので「万人に合うレストラン」は存在しませんが、シルフレイのコメントを読んで「行ってよかった」と思われる方がいらっしゃいましたら大変嬉しく思います。
年代
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得意ジャンル
どれにも当てはまらない
ブログ
シルフレイさんのlivedoorブログ
性別
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主な活動エリア
未登録

シルフレイさんの評価の高いお店

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シルフレイさんが3ヶ月以内にクチコミしたお店の中から評判の高いお店を表示します。

シルフレイさんの最新クチコミ

アパダナ 浅草・両国-小岩・錦糸町/ ペルシア料理

アパダナ
アパダナとは世界遺産ペルセポリスの「謁見の間」。店名と異なり豪華さはありませんが、広いソファ席がゆったりと並ぶ余裕のある空間です。日本語ペラペラのイラン人シェフのご主人とホールを担当されている日本人の奥様という組み合わせですのでアットホームな雰囲気。某店と違って(笑)どなたでも安心して利用できるのが良いですね。 都内では数軒しかない…(続きを読む

コンディトライ・ノイエス 青葉・都筑・港北・緑区/ ケーキ

コンディトライ・ノイエス
2009/3 伊勢丹オーストリアフェアに出店されていたので久々に購入してみました。お店の方はしばらく前に改装してオーストリア料理も供するようになっていますので、是非再訪問したいと思っているのですが果たせていません。日本でも数少ない、ウィーン菓子を存分に楽しめるお店ですので、もちろんウィーン伝統菓子を中心にいただいてみました。 マラ…(続きを読む

オーセンティック 中野・高円寺-三鷹/ ベトナム料理

オーセンティック
中央線らしからぬ?洗練されたベトナム料理店です。間口が狭く一見カウンターだけのように見えるのですが奥にテーブル席が30ほどあります。庶民的なイメージのある高円寺としては単価がやや高めなのですが、食べてみれば納得。現地の素材を使い、フレンチ出身のベテランシェフ・中塚氏が腕を振るうという、店名に違わぬお料理を堪能できるからです。 カー・…(続きを読む

アウスリーベ 鎌倉・逗子・葉山/ ケーキ

アウスリーベ
ドイツ・ケルン市でマイスターを取得された曽根愛さんが、おひとりで作られているドイツ菓子店です。店名は「fromLOVE」。お名前にも掛けた「これしかない!」という命名ですね。ドイツ圏(ドイツ、スイス、オーストリア)の伝統菓子を頂ける貴重なお店です。 テーゲベック(お茶請け菓子)もバラエティに富んでいて面白いですが、特にダウアーゲベッ…(続きを読む

ムット 新宿・代々木/ インド料理

ムット
最近は南インド料理を出すお店はかなり増えており、新宿近辺でも3軒ほどありますでしょうか。こちらはタミル系のお料理がいただけます。08年秋に数回訪問しましたが、エスニカンさんが訪問された頃とはコック氏が変わったようで公式ページの写真とは違う若い人です。 ミールス1500円。プーリ、ワダ、ラッサム、サンバル、ピクルス、チャツネ、ポリヤル…(続きを読む

シルフレイさんの写真

シルフレイさんが企画した特集

新宿東側のビストロ

新宿東側のビストロ

西口だけではありません!

西口の4軒にコメントが集中していますが、新宿駅周辺のビストロは東側にもあります。三丁目〜御苑前のお店を集めました。 ランクA 『オーヴィユ・パリ』 フランス人オーナーによる雰囲気作りが良い。…

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シルフレイさん
達人レベル:2シルフレイさん
登録したお店
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シルフレイさんのランキング

1位
ラ・ブランシュ

ラ・ブランシュ 原宿・表参道・青山/ フランス料理

2006/10/01

評価:5 5pt
 写真追加します。ディナーおまかせ10000円(小前菜・前菜1・前菜2・魚・肉・デザート・ドリンク)…(続きを読む

1位
サリュー

サリュー 代官山、恵比寿-五反田/ フランス料理

2004/01/17

評価:5 5pt
 写真追加します。最近はプリフィックスといえども追加料金が必要なお皿が多いというお店が増えているよう…(続きを読む

1位
ラミティエ

ラミティエ 池袋-高田馬場・巣鴨/ フランス料理

2004/02/12

評価:5 5pt
前菜・メインともに大変ボリュームが多いのですが、こちらのデザートは一食を抜いてでも試す価値ありと思い…(続きを読む

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