[ブブさんのグルメガイド]

最近何かと耳にする千葉の人気店。
国道51号バイパス沿いに店はあり、駐車場も充実している。11：20分到着でちょうど座れる。12：00で15人待ち。
カウンター12席 テーブルは2つあり、 待合スペースも椅子がありゆったり待てる。

煮干しらーめん(細麺) 600円 ・背脂しょうゆらーめん(中麺) 600円 (あっさり こってり)選択可
背脂濃厚味噌らーめん(太麺) 600円 (あっさり こってり)選択可・みそつけめん(太麺) 700円 2玉まで同じ値段 大きなくくりはこの4つに別れる。麺の太さは変更可能。

つけめんは他に魚介つけ麺 700円。メガ豚煮干しつけめん700円。
浅草開化楼特製の麺で、つけめんは100円増しで何玉でも可なのは衝撃すぎる・・
トッピングは味玉、メンマ、のり、わかめ、もやし、コーン、バター各100円。
辛ねぎ150円。ちゃーしゅー250円。餃子、ちゃーしゅー丼各300円　他写真参考。
ランチセット(平日11:30〜16:00)も充実。A〜Dセットまでお得になる。

メガ豚煮干しつけめん（2玉）を注文。
麺はぷりぷりとして、しっかりしめられておりすこし固めの食感も良い。
上にはチャーシュー、メンマ、のりが乗っている。
特記すべきはスープだ。このメガ豚煮干し、賛否が分かれる味だろう。
どろりとした濃厚スープは動物系より明らかに煮干の強みが強烈なまでに勝っている。
魚介系が強く、スープの温度も上げているため、風味と同時に苦味がこれまた強烈。
個人的には、この苦味が最後まで気になりダメであった・・

麺との絡みも抜群で、濃厚なスープがしっかり絡みつくのが良く分かる。
それが余計に煮干の強烈なインパクトと苦味を増大させている結果にもなっている。

メニューの豊富さと立地のよさでも店は終始混み合っている。
割合的にはつけ麺よりも背脂の注文が多かった。寒いのもあるのだろう。
いつも行くゴルフ練習場の近くでもあるので、また通いたいと思う。