[ひるじさんのグルメガイド]

随分前に本店に伺って、「丁寧に作ってあるのはよくわかるんだけれども、自分にとってはあまり訴求点のないラーメン」と思ってしまってから、立地の不便さもありご無沙汰していました。それが、酔っ払って夜の五反田を歩いていると、何とかづ屋が目の前に！一風堂って気分じゃなし、まあいいかと入ってみました。

つけ麺があったのでそちらの方を。正直、そんなに期待はしていなかったのですが、飲んだくれてぼんやりした頭が覚醒しました。
つけ汁には、かづ屋とは思えないパンチの効きがありました。

ともすれば「安易」「下品」になってしまう、甘みと酸味が結構強く加わっています。ダシのベースは確かに上品なかづ屋のスープですが、甘みと酸味のお陰で、いい感じにジャンクな雰囲気に。

私は、これはこれで十分アリな味です。上品だが・・という、自分にとってのかづ屋が、品格はともかく訴求点抜群な味に変身していました。
とりあえず、飲んでヘベレケな人間の食欲を刺激したのは間違いの無い事実です。