[ひるじさんのグルメガイド]

貝割れはあまり合わない気がします。あと、麺にカンスイ臭が残っていることがたまにあります。でも、そうでない時の麺は抜群に旨いですし、何といってもスープ、その味は上品すぎず、でも決して下品ではない微妙な線をうまく突いている印象、そしてチャーシューの柔らかさ。

これだけで通う要素満載なのに加え、トドメは「じゃこめし」ですねえ。
実家が妙にシラスにこだわりがあり、漁師さんに電話してとれたてを送って貰っているのですが、届いたその日、次の日は抜群にうまいものの、どんどん味が落ちてしまうものなのです。ボニート・ボニートのじゃこめしは、まさにその、漁師さんから届いたその日の味、そのものです。

まずは、是非醤油をかけずにご飯とじゃこを同量ぐらい、口を大きく開けて頬張ってみてください。ほんわかした旨みと自然な塩気が絶妙です。