[sameさんのグルメガイド]

知人からととやさんの鶏のにこごり（一箱1000円）が美味いと聞き、せっかく築地まで出てきたんだし、年末年始の酒の肴用に買って帰ろうかなと立ち寄りました。
にこごりだけ買って帰るのも少し気恥ずかしかったので、ついでに焼鳥丼もオーダー。
具はもも肉とぼん（ぼんじり）の焼鳥のみ。
これが美味かった。
心の中で「ああ、当たりだな」と呟いてしまうような、にやりとする美味さ。
もも肉は全体に香ばしく、肉質もやわらかい。奥歯で押しつぶすと、すぐに肉の繊維がほぐれていく感じです。
脂は焼くときに流れ出るのか、もも肉にしては脂っぽさがない印象。
ぼんも脂ぎっている感じはなく、適度に脂の旨みがあっていい。なにより、臭みがまったくない。
変な焼鳥屋だと、たまに生臭いような、鳥くさいような妙な臭いのぼんじりがあったりするのですが、それがまったくありません。いい鶏なんだろうな。
築地は場内場外によく行く店、行きたい店などいっぱいありますが、このお店も私のよく行く店になりそうな雰囲気です。
で、お持ち帰りした鶏のにこごりですが、絶品でした。七味の風味もよく、皮も肉もたっぷり。鶏好きの方は、ぜひお土産にどうぞ。