[sabroso!さんのグルメガイド]

駅に近い店はおいしくない・・・という
悪い固定概念がありましたが改めます。

お刺身はどれも素人にもわかるくらい新鮮でした。
レバーは角が立ってるし。
脳刺って初めてでしたがおいしいですね。
白子のようだけどもっと存在感があって
でもすっと溶けて、臭みがなくて。
タレに卵黄を混ぜて（オプション）
それを絡めて食すとよりおいしいです。

焼き物はハツとレバーと混合焼きというのをいただきました。
刺身と同じく角の立った新鮮なレバーは
さっと火を通すと甘味が増しておいしいですね。
混合焼きはいろんな肉のいろんな部位が
まさに混合されているので、これってどこ？
とか推測しながら食べるのは面白かったです。

予約したのに待たされるし（笑）
狭いしちょっと高い気もするけど
結果的においしいものが食べられたのでまあいっか。