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xxxxxさんの自己紹介

皆様には 拙いコメントを読んでいただきありがとうございます。
なかなか自分の感じたことを全て言葉であらわすと言うのはむづかしいものですが、なるべく五感で感じられたことをお伝えできれば、とおもいながらもコメントを書くようにさせていただたいております。
皆様が お店にいかれる際に ほんの少しでも何かの参考になれば、本当にうれしく思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。
なお、お勧めのお店などありましたら ご連絡いただければと思います。
(ブログも始めてみましたので・・・よろしければお立ち寄りください。まだまだ な ページですけれど これから充実させていきたいと思っていますので どうぞよろしくお願いします。)
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xxxxxさんの評価の高いお店

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xxxxxさんの最新クチコミ

パティスリー・フレ 天神/ ケーキ

2006/01/25 評価：55pt
言わずと知れた　木村氏がシェフを務めるお店です。 （かなーりまえに　東京で開催された講習会を受講し その際のデモンストレーション、ピエモンテを一さじ頂き　その　それぞれのパーツの醸し出す 存在感、味、香り、そして食感　造形。　 とにかく　すべてが見事すぎて　ぶったおれまして　それ以来、の　ふあんです　 作り出されるおかしたちはもち…（続きを読む）

小川軒 新橋店銀座、新橋、有楽町/ ケーキ

2005/12/09 評価：44pt
レーズンウイッチで　有名な　小川軒さん。 ビルの中の目立たない場所にあるにも関わらず、いつも　お客さんで　賑わっています。 近くを　通りかかると　つい　立ち寄ってしまうお店です。 レーズンウィッチは　もちろん大好きなのですが、私のもう一つの大好きな品、毎度お目当ては　スフレロールです。 ショコラの生地に　クリームを巻いた　究極…（続きを読む）

エーグルドゥース 池袋-高田馬場・巣鴨/ ケーキ

2005/11/21 評価：55pt
店内は 木の色を大切にした シックな そして あたたかくほっとするような感じをうける内装、適度に落とされた照明 そこに お菓子たちが 綺麗に 飾られている、といった印象。 厨房と売り場との境の小さな小窓からは 窓際で働くスタッフが ちらりと見えたりもします。 品揃えは ショーケースの上段には いろいろな種類のやや細身のパウンド達。…（続きを読む）

イデミ・スギノ 東京・日本橋・大手町/ ケーキ

2005/04/25 評価：55pt
ひっそりとした小道に面して たたずむお店。 見上げると 2階には厨房があり、そこからは 生地の焼ける香り、 鉄板を打ち付ける音など、ここでつくられていることを実感できる ような音や香りを感じることができます。 店内は茶色、木の感じを基調としたような シックな雰囲気です。 焼菓子、コンフィチュール、パートドフリュイ、紅茶（そし…（続きを読む）

ヒルサイドパントリー 代官山代官山、恵比寿-五反田/ パン

2005/04/18 評価：55pt
地下にあるこちらのお店では、併設されている 工房で パンをつくっている様子も 覗き見ることができます。 こちらで有名なのは やはりクロワッサンでしょうか。 でも 他のパンたちも どれも しっかりとした旨みがあって、 かみしめると 素材感が伝わってくるようです。 （かつ、後味が、とても良いのです。） 輸入食品などの売り場もありま…（続きを読む）

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