donguさんの自己紹介
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donguさんの最新クチコミ
松扇 西武沿線/ そば
そばのレベルはまあまあ高めだがつゆに深みがない。
つまみは創作系がいろいろあり努力は感じられるが
それほどおいしいというレベルではない。
全体的には味は悪くないレベルなのだが
ここは喫煙者が多くそばの香りを楽しむお店ではない。
そばの香りなんて全く関係ない喫煙者だと楽しめるお店だと思う。(続きを読む)
おざわ 浅草、両国-小岩/ そば
ここでの高評価を見て、蕎麦食べ歩き好き3人組と行った。
蕎麦は細打ち、生粉打ち、太打ちの3種類あるが、細打ちと生粉打ちは、エッジが立っておらず、かといって妖艶なタイプでもない。トップレベルの店に比べると香りも弱くのどごしも悪く凡庸な蕎麦。太打ちは、きしめんより太く、ほうとうのような太くてゴツイ蕎麦。
ツユは味に深みがなく素っ気無い。鴨…(続きを読む)
川上庵 麻布十番店六本木、麻布、広尾/ そば
お店はスペースに余裕を持たせた贅沢な空間。
ところが禁煙席に案内されたのに、そこは喫煙席からの煙がまともに来て煙い煙い。
出てきた蕎麦は機械で打たれた歯ごたえが固くて香りの薄いもの。
つゆも奥深さがなく既製品のような味気なさ。
それでも席が埋まっているところを見ると味より雰囲気を重視する人にはいいのかもしれません。(続きを読む)
藤平 目黒店代官山、恵比寿-五反田/ 豚骨ラーメン
日本一という人もいるやきめし、というコピーにつられ、やきめしと餃子をオーダー。
やきめしは具が多くネギのシャッキリ感が生かされてるところは素晴らしいのだが肝心の味付けが化学調味料たっぷりの濃厚な味付けで三口食べたら飽きる味。
貧乏性ゆえ水を大量に飲みながら半分まで食べてギブアップ。
生ニンニク臭さの強い餃子もイマイチ。
相性悪かっ…(続きを読む)
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あらい 四ツ谷-飯田橋/ とんかつ