[すがぶんさんのグルメガイド]

はじめに・・・北海道出身の人は、近頃巷に溢れている、生ラムのジンギスカン
ブームをどう思っているんですかね？
生まれも育ちも北海道の私ですが、東京ではジンギスカンを食べに行ったことが
ありませんでした。
で、あれこれ調べてみると、クセがないとか、タレはさっぱりで、とか。
うーむ、なんか違うぞ。。

まず、事前に電話をしたら、予約は一切やっていませんとのこと。。
もう気合いで金曜日、会社帰りに直行！うわっすげー行列！
丸イスに座って、20人は軽くいたでしょうか。
もう外の暑さと空腹で、負けそうな気分になりながら、待ちましたよ。。。
ととところがラッキーな事に、15分程度で入店！
そうですそれは2人で行ったからなのです。
1階のカウンター席は回転が良いらしく、２人組は他も思ったほど待って
いませんでした。
私たちがたらふく食べて1時間が経過した頃に、私達より前に並んでいた
団体さんが、やっと2階に通されていました。あらまあ。。
これポイントですよ！2人くらいで行くべし！

そして生ラム、うまかったよ！クセがなくて、もちもちしてて、いい感じ！
レアで食べて下さいと言われたのですが、これは焼き過ぎは禁物ってな
感じでもうレア最高！！！
タレもさっぱり系で、テーブルにはすりおろしニンニクと、とうがらしが
置いてありました。
（あーでも塩もあったらなぁ。。塩でも食いたいです！お店の人よろしく！）

値段も高くないし、ビールも泡が細かくてうまいし、冷やしトマトもうま
かったな。ご飯は食べなかったんです。すみません。
隣の人が食べてた「キムチ」も赤々として旨そうだったなー。
空腹に身を委ねて、ガンガン肉・野菜・ビール呑んで、ふぅ～最高！
ジンギスカン初心者の友達は、感動してましたよ！

．．．でもホッカイディアンの私の本音は「これじゃない！」というところ。
この生ラムジンギスカンは、子供の頃から馴染んだジンギスカンではない。
実は塩が欲しいと思ったのは、タレがあっさりし過ぎてて、足してもらった
んだけどでも段々飽きてきたし、なんとなく欲求不満になってきて・・・
「マトン食いたい！」っていう気分になってしまいました。
マトン特有の羊脂のクセのある香り、タマネギやリンゴやニンニクの
すりおろしが入っている甘いタレ。。
肉はタレにつけ込んでいなくていい。甘いタレで食いたい。。
あー違うんだな。なんかパンチが足りないんだな。。

でーもっ！これはだから、「別物」って思う事にしました。
流行り物には目がないんで！また行きまっせー！うっふふー！