[馬鹿盛り大食いラーメン二郎さんのグルメガイド]

移転間近と言うことで

歴史探訪のつもりで訪問しました

山岸さんがいなくなってから、味が激変してしまった

東池袋大勝軒

山岸さんの奥様がお元気だった頃からの東池袋大勝軒を知っている

僕は、柴木店長になってからの味付けに悲しみ

それ以来、数度しか訪れていなかった

来年、移転を迎えると言うことで、雨の中訪問してきました

驚いたのは

常連が居酒屋代わりに騒いでいる

昔は、もっと、客にも品格があった

オープンから最初の十数人が、セルフサービスでビールを取り出し

お通しを受け取り、中華が出来るのを待つ！もりが出来るのを待つ！

それが・・・

柴木大勝軒特有の「マイルド・スープ」「細麺」は相変わらずでした

山岸さん、お元気なのかな・・・