racegunmaniaさんのプロフィール [racegunmaniaさんのグルメガイド]

ご覧いただきありがとうございます。
当方メグ・ライアンと同い年の(気だけは若い)エンジニアです。
請負で底辺の仕事をしていますので、いまだに都内各所を転々としています。

若かかりし頃は外食産業にたずさわっていて
実際の調理から店舗マネージメント、商品企画など
一通りの経験がありますが
今は消費者として安心して食べられるか、通って大丈夫かを
見極めるのを心がけています。

料理は今でも大好きで良く作りますが
正直、白身魚や貝類の味や目利きは自信がありませんので
評価の対象は肉料理やそれ以外の分野に偏りがちです。
またジャンクフードや、こってりと甘いアメリカンなお菓子
グルメとは言えないけど癖になる「超B級ヘタレ・メニュー」も
大好きです(笑)。

採算のみ重視したチェーン店にはかなり辛辣なコメントを
残しますが、価値あるものを安く提供している個人経営の店は
高く評価し応援したいと思います。

p.s.
簡潔なコメントを心がけていますが、★1のコメントはかなり長文に
なる傾向がありますのでご容赦下さい(笑)。