デブソンさんの自己紹介
若かりし頃、元鮨職人。全国寿司大会銀賞入賞((^^;ゞポリポリ)。和食にも興味津々。今はなぜか、食と全然畑違いの外資系企業の管理営業職。あっちこっち行けるんで、食い意地張って、独断と偏見、店舗造作、昔の原価計算意識から、コメントしちゃいます。けっこうB級グルメのおっちゃん。
デブソンさんの評価の高いお店
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デブソンさんの最新クチコミ
近藤家 川崎店川崎区/ 豚骨ラーメン
家系ラーメン。運ばれると、海苔はふせっています。写真は、起こした絵。
ラーメン中(750円) キャベチャー(150円):賽の目切りのチャーシューとシャキシャキ半生キャベツ。からんだ胡麻油の香りが食欲をそそります。
おもしろいのは、メニューの「とき玉子:100円」当店オリジナル クリーミースープになるって、どうなるんだろう?
女性…(続きを読む)
濱壱家 宮前・高津区/ 豚骨ラーメン
写真が無いので載せました。チャーシュー麺普通です。肉質はトロトロ、やわらか。煮玉子半分は、どれにも必ず入っていて、おトク感です。
濃い味好きの連れは、「味・油など普通」で「美味しい、好きッ」したが、
私は、何回も食べていた時の他のお客さんの真似して、「味・薄め、油・やや多め」が好きです。スープ、最後の一滴まで飲んじゃえます。「麺」は、…(続きを読む)
味園寿司 本店中原・幸区/ 寿司
追記:ランチメニュー看板の写真載せました。
ちらし:950円 謎のあと引く味付け、あられ丼:800円 他どれも+茶碗蒸し、お吸い物が付いて、このお値段です。
車は、路駐で縁石乗り上げでまず大丈夫ですが、念のため、やさしい大将、女将さんに聞けば安心でしょう。
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ネタの満足度…(続きを読む)
鮨 与一 東京、日本橋/ 寿司
いやあー この上ちらし。この価格で、このネタ数、ボリューム!完全★5です!!
お腹いっぱいになります。利益あるの?あまり無いと思います。お客さんの勝ちです。(笑)
紹介され、ランチ11時30分訪店。約50席近隣のサラリーマン達で、
ほぼ満席。カウンターに座れました。
11時45分、満席。12時、店内立待ち4人。
その後、再訪…(続きを読む)
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デブソンさんが企画した特集
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イル・ムリーノ ニューヨーク 六本木、麻布、広尾/ イタリア料理