その辺の寿司屋で食べるのと比べたら、いわゆるコストパフォーマンスは非常に優れている。ネタが良いのはもちろんだが、その意味は｢新鮮だ｣などと言うものではない。寿司屋が新鮮な魚を出すのは当り前で、これはくるくる回る寿司でも同じこと。築地に近いから新鮮なお魚が食べられるなんて、冷蔵技術の発達していなかった時代じゃないんだから。穴子は羽田沖がいい…（続きを読む）

アタマライス、ないアタマ、ノッケ、ノッケかけ・・・・ なれない人には意味不明なオーダーをしている市場関係者がいてもしり込みする必要はありません。メニューを見て普通にオーダーしましょう。もしも隣りの人が食べているのが美味しそうに見えて丼飯にカレーをかけてもらいたくなったら、｢ご飯にカレーをかけて｣といえば済むことですから。 独自の符丁で…（続きを読む）

インド風や欧風カレーの名店が林立する昨今においては、懐かしさを覚えるカレーを出してくれる店。 メンチカツやソーセージなどのトッピングを選べる。これはインドにないでしょう。日本のカレーです。しかも日本橋周辺でランチを取る諸氏にとっては大変ありがたい日本のカレー。ミックスカレーと言う名のトンカツ＋目玉焼き乗せカレーはボリュームがある。昼時に…（続きを読む）

クローブの効いたチキンカレーは、スパイスの渾然一体となった香りが立ち昇り、辛さ背中を押されてスプーンが止まらないぐらい一気に食べ終わる。塩気が効いているが塩辛いと言う手前で抑えてあり、鶏の旨味とコクが凝縮されたカレーを引き締めている。 旨味の後から押し寄せる辛さの中に、果物の甘味がほんの少し隠れていてふくらみを与えているのに気がつくだろ…（続きを読む）