ぴーちゅさんのグルメガイド

＜初夏の訪問時のコメント＞
イタリアン大好きでイタリア人のように毎日でもオッケーです！
（livedoorグルメではラーメンのコメントばっかりですが・・・お金ないし・・・）
家から遠く離れた船橋ですが、知人の紹介で用事もあったため来店。
オープンは５月だったようで新しいお店です。
入り口の写真をとってアップしてみましたが、店構えも店内もきれいでシックで好みです。
入ってすぐ左手に小さなバーカウンターがあり、ワインやカクテルが楽しめるそう。
奥のほうのテーブル席は禁煙なので喫煙者はここでくつろぎましょう。

全てオーナーシェフのお任せにしてみました。
最初に前菜５品盛り合わせ￥1500ぐらい。
魚介のマリネ・鳥レバーのムース・モッツァレラチーズとトマト・蒸し鶏の何かあえものっぽいやつ（スイマセン）・エリンギと夏野菜
レバーのムースってあまり食べないのですが、これは結構クセになりそうです。
そのままでも一緒についてきたパンにつけても美味、レバー嫌いな人にまず食べてほしい。

●自家製ルッコラ入りサラダと２種の生ハム
↑別メニューでしたが、この二つを一緒に食べると私的に丁度いい感じ。
スパークリングワインと相性よしだし。

●その日のおすすめメニューで「蛤の白ワイン蒸し」が食べたいなーとつぶやいていたら、パスタで作ってくれました。
アサリも一緒にボンゴレです。
シンプルにイタリアンパセリがのって素朴な味ですが、もっと食べたかった〜。
同行者に食べられてしまいました↓

●パスタのもう一品はトマトソースに椎茸・にんにくなど入った貝殻のような形のもの（パスタの名前を忘れた）。
トマトの酸味とにんにくの甘み？などがいいですね。

あとの二品もその日のおすすめメニュー。
●黒豚のグリル（ルッコラとマッシュルーム添え）
男性陣には好評そうです。
私はすでにこのとき満腹状態ではちきれんばかりでした。
●子羊のサルティンポッカ
好きなメニューなので注文。

以上を食したあとに、前出のバーカウンターに移動。
デザートでまずはミントの・・・名前忘れましたがかき氷のようなものを。
肉料理に少々疲れた胃に最適です。
同行者たちが皆違うデザートを食べたために、ラッキーにも色々楽しめました♪
●パンナコッタ、ティラミス、クレームブリュレ。
全部当然ですが手作りなようで、甘いもの苦手な私にもほどよかったかも。

これだけめいいっぱい食べて一人￥4000ほど。
家から近ければしょっちゅう行けるのにな〜。
大満足のため★５つです。

＜10月前半と後半に再訪＞
たまたま３週間ぐらいの間をあけて同じ10月に２回行きました。
初回と同じくほぼお任せ状態。
（ついつい写真を撮る前に食べてしまうため、食べたメニューの割りには少ない紹介になってしまいます）

●渡り蟹のリングイネ　　写真でお分かりのようにトマトソースで蟹がのってます。
蟹のくさみは当然感じることなく、ソースにその味が染み込み、まろやかなソースになってます。
●ポルチーニ茸のホワイトソース　　しめじやエリンギも入ってます。
ポルチーニのいい香りで口に運ぶたびに幸せ☆
●豚の肩ロース肉、バルサミコソースがけ　　写真にはないです。
ロースと言っても特にナイフでギコギコしなくても簡単に食いちぎれる（笑）柔らかさ。
トロ肉かと最初思いました。
バルサミコでさっぱりといただけます。
ほんのり赤みがある焼加減でしたが、新鮮な豚肉をその日に仕入れてきている（シェフ談）そうなので。
●デザート３種　　ティラミス、姫りんごのコンポート、栗入り○○（忘れた←アイスっぽい）　ティラミスは特に気に入ってます。
それとガトーショコラも手作りで美味しかった。

当然２回分の訪問のため、これ以上いっぱい食べてますが・・・。
お任せにしても大体の希望を伝えれば自分達の満足するメニューがきます。
イタリアンの店として、一番大事なのはやはりパスタの美味しさだと私は思いますが、
初回訪問時から色々なソースを食べてみて、どれも味加減が好みでした。
ムダな添加物は入っていないハズ、添加物イッパイのお店ばかりでなく、素材のよさを堪能できるところです。