トップページ [papeyさんのグルメガイド]

裏ツインカレーを食べました。キーマも大根カレーもそれほど過剰に旨味を乗せているわけではなく、素材の味がストレートに楽しめる。かなりシンプルな味で好感が持てます。味はシンプルですがスパイスはそれぞれのカレーによって構成が違うようで、食べ飽きることはありません。野菜にしても肉にしても調味料にしても選び抜いた感じはあります。 しかしなんと言っ…（続きを読む）

料理と言うものは好みもあるし一概にどうこう言えるものじゃないと思いはじめてます。しかしサービスは違います。サービスに関しては、決まり事を守った上で、どこまで配慮するのか、どこまで個人に対応するのか、といった万人が均質に評価できる部分があると思います。 レカンのサービスは素晴らしいです。決して広々とした店内じゃないが、それを窮屈だと思わせ…（続きを読む）

この店は餃子屋。 ラーメンとか麻婆豆腐とかもあるけど、餃子を食べる店。 でもわざわざ電車に乗って出かけたりはしないかな。 近くにいてお腹がすいたら思い出す店ですね。 でもそれで良いんだと思う。 家の近くにも会社の近くにも、一軒ぐらいは餃子の美味しい店があります。 普段はそこに行けばいいんです。 でも上野にいたら、そしてすごく…（続きを読む）

入れ込みの大部屋で食べる鰻は美味しい。この入れ込みと言う方式に慣れてない人は居心地が悪いかもしれない。でもこれが下町の大店なんですよ。尾花だけじゃなく、古い店はこの方式が多い。気取らない下町なんですから、隣の人にちょっと気を使いつつも自分たちだって充分楽しむ。そんな楽しみ方なんです。 客が気を使わずに楽しめるようにすることが下町のやりか…（続きを読む）

新しい手打ち蕎麦の店が増えているなか、昔ながらの蕎麦を味わえる店です。ここは変わらない。いつもの佇まい。いつものツユ。いつもの蕎麦。 これがこの店のいいところですよ。 いつもと変わらないことの良さを味わう店。 店に入って蕎麦だけ食べるんじゃ、ここの良さは分からないでしょう。おつまみと酒を頼み、ゆっくりとした時間を過ごすのがベター。蕎…（続きを読む）